- TM31
Zutaten
Sauce:
- Garflüssigkeit
- 500 g Rosenkohl
- 700 g Kartoffeln, in Scheiben
- 2 Karotten, in Scheiben
- 1 Zwiebel, klein
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 g Butter
- 700 g Wasser
- 1 geh. EL Gemüsebrühe, instant
- 200 g Kochschinken, geschnitten, in Stücken
- 200 g Gouda, in Stücken
Sauce:
- 500 g Garflüssigkeit
- 150 g Frischkäse, Kräuter
- 50 g Kräuter Creme Fraiche
- etwas Muskat, gerieben, nach Geschmack
- 50 g Mehl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Gouda im
"Mixtopf geschlossen" 6 Sek./Stufe 6 reiben und umfüllen.2. Zwiebel und Knoblauch im gesäuberten
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek./Stufe5 zerkleinern. Butter zufügen und 2 Min. 30 /Varoma/Stufe 1 dünsten.3. Wasser und Gemüsebrühe zufügen Kartoffelscheiben, Rosenkohl und Karottenscheiben im Varoma verteilen und 25 Min./Varoma/Stufe1 garen.
4. Das Gemüse zusammen mit dem gewürfelten Schinken in eine Auflaufform füllen.
Garflüssigkeit auf 500 g ergänzen, die Saucenzutaten zugeben und 5 Min./100°/Stufe 3 garen.
Die Sauce kurz auf Stufe 7 aufmixen und über das Gemüse gießen.
Mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200-220° C ca. 20 Min. goldbraun überbacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
Schmeckt auch gut mit Blumenkohl (anstatt Rosenkohl)
Hallo fauschi,
vielen Dank für das Rezept! Supereinfach und schnell zu machen und die Soße schmeckt wirklich toll!
Der Auflauf kam sehr gut an. Gibt es demnächst wieder. Evtl. probiere ich ihn dann mit Blumenkohl oder Broccoli aus. Schmeckt bestimmt auch!
Viele Grüße
Futterkessel
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