Papageienkuchen Regenbogenkuchen Blech von ullipurulli. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31

von ullipurulli

published: 20.03.2025

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Zutaten

Teig

300 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz
200 Gramm Zucker
2 Packung Vanillezucker
250 Gramm Butter, weich und etwas mehr zum einfetten b.B.
4 Stück Eier
75 Gramm Milch
Speisefarben

Guss

250 Gramm Puderzucker, gekauft o. selbst gemacht
5 Esslöffel Zitronensaft, gekauft o. gepresst
Zuckerstreusel, bunt, nach Bedarf

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Zubereitung

Teig

Eine Schüssel auf den Thermomix® stellen und Mehl, Backpulver und Salz abwiegen und vermischen. Die Schüssel zur Seite stellen.

Zucker und Butter einwiegen und 1 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

2 Min./

einstellen, durch den geöffneten Deckel die Eier nacheinander dazu geben und bis zum Ablauf der 2 Minuten weiterrühren lassen.

Mehlmischung und Milch hinzugeben und 2 Min./Stufe 4 alles zusammen verrühren. Ggf. Teigmasse mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 30 Sek./Stufe 4 umrühren lassen.

Teig je nach Farbanzahl auf entsprechende Schüsselanzahl verteilen und mit einigen Tropfen Lebensmittelfarbe verrühren. Anschließend bunte Teigkleckse auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech verteilen. Mit Gabel oder Holzstab Teigfarben durchziehen (nur nicht zu viel).

In den vorgeheizten Ofen (160° Umluft oder 180°C Ober/Unterhitze) auf mittlerer Stufe circa 25 Minuten backen, ggf Backzeit verlängern je nach Stäbchenprobe.

Kuchen vollständig abkühlen lassen.

Guss

Puderzucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Anschließend auf Kuchen verteilen und nach Bedarf Streusel hinzufügen.

Tipp

Man kann den Kuchen auch nicht einfärben, schmeckt auch so Smile

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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