Zutaten
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 2 EL Öl
- 1 EL Mehl
- 1 Dose Tomaten, 425 ml
- 200 g Sahne
- 1 Msp. Zucker
- 1000 g Schweinebraten (Schinken- oder Nackenbraten)
- Oregano, Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln 5 Sek./ Stufe 5
Öl dazugeben 2Min./ Varoma/ Stufe 1 (ohne Meßbecher, wie immer beim Zwiebeln andünsten)
Mehl zugeben und 2 Min./ 100°C/ Stufe2
Dosentomaten dazugeben 1 Min./ 100°C/ Stufe2
Sahne und Gewürze unterrühren 1 Min./ 90°C/ Stufe 4
Fleisch waschen und in ca. 4 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine Auflaufform legen und die Soße darübergeben. Das ganze mit einer Alufolie abdecken (ich nehme immer meine Auflaufform mit Deckel).
Das Ganze bei 175°C Ober-/ Unterhitze oder 150°C Umluft 2- 2 1/2 Stunden schmoren.
Tipp
Dazu gibt es bei uns immer Reis, oder einfach nur Baguettebrot und Salat.
Das Rezept habe ich mal vor Jahren aus einer Zeitschrift abgeschrieben und jetzt endlich TM- tauglich umgeschrieben.
Hoffe es schmeckt Euch so gut, wie uns!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das Rezept ist super einfach und lecker. Uns hat es sehr gut geschmeckt.
Phantastisch! meine Familie war begeistert! durch das lange Schmoren im Ofen, wird das Fleisch butterzart! Geschmacklich top! habe frisches, warmes Baguette und Salate dazugemacht! Herzlichen Dank für das tolle Rezept
)
hallo- ich besitze den th erst seid 2 jahren, aber tägl. habe das rezept heute nachgekocht und die soße mit etwas scherry verfeinert. es hat uns ,auch dem besuch, sehr gut geschmeckt.lecker. und man kann es sehr gut orbereiten
Hallo Maxie,
uiiiiiiii, da fühl ich mich aber geehrt, wenn er der Tochter so gut schmeckt. Ich weis wie schwierig das ist, was zu kochen was die Kinder essen können (ist ja immer alles soooo schrecklich eklig
).
Vielen Dank für den lieben Kommentar und die Sterne.
Gleichzeitig hast du mich an dieses Rezept erinnert, bin nämlich gerade mal wieder am überlegen, was es so die nächsten Tage alles geben soll!
Grüße Susi
Sehr lecker! Empfehlenswert!
Von uns auch 5 Sternchen. Wir haben gestern diesen superleckeren Braten gemacht. Absolut lecker!
Meine Jüngste (15) ist immer sehr gewählt mit ihrem Essen, aber gestern waren wir sehr erstaunt, denn sie hat sich noch eine zweite Scheibe von dem Braten gegönnt. Ich kann mich nicht erinnern, wann es das das letzte Mal gab.
Ein großes Dankeschön für das tolle Rezept!
Viele Grüße,
Maxie
Hallo susi1402,
heute gab es deinen Braten. Er war superlecker und sehr zart. Man brauchte kaum zu kauen.... Auch meinen pingeligen Töchtern hat es gut geschmeckt. Von uns bekommst du also fünf Sterne
. Liebe Grüße, sabri
Danke für Eure positiven Kommentare!
Freut mich, daß es auch Euch so gut schmeckt wie uns.
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