Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
30
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Milchbrötchen- Lebkuchen
- 8 Milchbrötchen
- 200 Gramm Zucker
- 3 Eier
- 300 Gramm Nüsse, gemahlen
- 15 Gramm Lebkuchengewürz
- 100 Gramm Milch
- 1 Packung Backpulver
- 100 Gramm Haselnusskrokant
- Oblaten
Als Kuchen zusätzlich
- 100 Gramm Milch
- 1 Esslöffel Kakao
- 1 Esslöffel Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milchbrötchen 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.
- Die restlichen Zutaten zugeben und 1 Min./Stufe 4 vermischen. Ggf. die Masse mit dem Spatel nach unten schieben und noch einmal 20 Sek./Stufe 5 vermischen.
- Den Teig in ca. walnussgroßen Portionen auf eine Oblate setzen, etwas flach drücken (ich nehme dazu einen angefeuchteten Löffel) und bei 170°C 20-25 Minuten backen.
- Lebkuchen abkühlen lassen, mit Schokoladenglasur bestreichen und nach Wunsch verzieren.
Tipp
Den Teig kann man auch wunderbar als Kuchen backen!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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