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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 15.03.2016
geändert: 15.03.2016

Zutaten

Tomaten-Paprika-Gratin mit Putenbrust

  • 30 g Parmesan
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter
  • 20 g Mehl
  • 15 g Tomatenmark
  • 130 g Milch
  • 120 g Sahne
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 gestr. TL Oregano
  • 1/2 Teelöffel Majoran
  • 1/2 Teelöffel Thymian
  • 1 rote Paprikaschote
  • 300 g Tomaten
  • 400 g Putenbrust am Stück (nicht als Schnitzel))

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Parmesan in den Mixtopf geben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek Stufe 8 zerkleinern, umfüllen.

     

    Zwiebel und Knoblauch schälen und in Mixtopf

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 5 Sek Stufe 5 zerkleinern.

     

    Butter zugeben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 100° 2 Min Stufe 1 andünsten.

     

    Mehl zugeben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 100° 2 Min Stufe 1 

     

    Tomatenmark, Milch, Sahne, und Gewürze zugeben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek Stufe 3 verrühren

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 100° 5 Min Stufe 2 kochen

     

    Parmesan zugeben

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 10 Sek Stufe 3 verrühren.

     

    Während Sosse kocht:

     

    Backofen auf 200° O-U-Hitze vorheizen

     

    Paprika und Tomaten putzen und in Streifen schneiden.

    Putenbrust auch in Streifen schneiden.

    Fleisch fächerartig in eine gefettete Auflaufform legen und dazwischen Tomatenscheiben legen.

  2.  

    Die Paprikastreifen drumherrum verteilen und fertige Sosse auf dem Fleisch verteilen.

  3.  

    Bei 200° ca 30 Minuten im Ofen überbacken.

Tipp

Dazu passt Reis, Nudeln, Kartoffeln,...

Thermomix® Modell

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    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Tomaten-Paprika-Gratin mit Putenbrust

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