Zutaten
Gelee
- ca 800 g Bio-Zitronen
- 150 g Apfelsaft
- 500 g Gelierzucker 1:1
- 2 große Holunderblütendolden
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eine der Zitronen mit einem Sparschäler schälen.
Alle Zitronen auspressen (sollte 350 g Zitronensaft ergeben).
Zitronensaft, Apfelsaft und Gelierzucker in den Mixtopf geben
"Mixtopf geschlossen" 100° 8 Min Stufe 1Die Holunderblüten und die Zitronenschalen dazugeben
"Mixtopf geschlossen" 
"Linkslauf" Varomastufe 4 Min Stufe 1 kochen.(bei evtuellem Hochkochen auf 100° runterschalten und dann wieder hoch)
Alles durch ein Tuch absieben und zurück in den Mixtopf geben.
Nochmal ganz kurz aufkochen und dann in vorbereitete Gläser mit Twist-Off-Deckel füllen und sofort verschliessen.
Tipp
Nach dem Einfüllen kann man ein paar Holunderblüten oben drauf streuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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