Pfirsich-Tiramisu mit Quark von mia-rose. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Desserts

Zubereitungszeit

2h 30min

Gesamtzeit

2h 30min

Portion/en

1 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von mia-rose

published: 01.04.2025

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Zutaten

Creme

400 Gramm Sahne
4 Teelöffel San-apart
3 Teelöffel Vanillezucker, selbstgemacht
2 Esslöffel Zucker
400 Gramm Magerquark

Fruchtspiegel

1 Dose Pfirsiche, 480g Abtropfgewicht, 1mm Scheiben
250 Gramm Orangensaft
1 Päckchen Vanillesoße ohne Kochen, Dr.Oetker

Fertigstellung

1 Päckchen Löffelbiskuits, ca. 200g
etwas Milch, 3,5% Fett

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Zubereitung

Creme

Rührausatz einsetzen

Sahne, San-apart, Vanillezucker und Zucker in den Mixtopf geben und unter Sichtkontakt/Stufe 3,5 steif schlagen.

Rühraufsatz entfernen

Quark zugeben und 30 Sek./Stufe 4 verrühren.
Falls es noch nicht homogen ist den Schritt wiederholen.

Schichten

Milch in einen tiefen Teller geben, Löffelbiskuits kurz eintauchen und den Boden der Auflaufform damit bedecken.

1/2 der Creme darauf verteilen.

Dosenpfirsichscheiben in einer Schicht über der Creme verteilen. Restliche Pfirsiche zur Seite stellen.

Wieder Milch in einen tiefen Teller geben, Löffelbiskuits kurz eintauchen und auf die Pfirsiche schichten.

Rest der Creme darauf verteilen.

Fruchtspiegel

Zur Seite gestellte Pfirsiche in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 8 pürieren.

Reste von Rand und Deckel nach unten schieben, Orangensaft und Vanille-Soße-Pulver zugeben und
20 Sek./Stufe 3 verrühren.

Fruchtspiegel auf Tiramisu verteilen und Tiramisu abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2-3 Stunden oder über Nacht durchziehen lassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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