Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Nudel-Fleisch-Topf "saulecker"
- 1000 g Wasser
- 2 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, (selbstgemacht)
- 300 g TK Buttergemüse, Im Varoma-Behälter auftauen lassen und die Butter separat im Kühlschrank aufbewahren (Sie kommt später zur Herstellung der Sauce in den Mixtopf)
- 400 g Bratwurst, frisch
- 250 g Hörnchennudeln
- 50 g Wasser
- 100 g Naturjoghurt
- 150 g Kräuterschmelzkäse
- Salz
- Pfeffer
- Muskat, gerieben
- Paprika edelsüß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1000 g Wasser und die Gemüsewürzpaste in den Mixtopf geben.
Varoma-Behälter mit dem aufgetauten Gemüse aufsetzen. - Das Brät der frischen Bratwurst aus der Pelle drücken und in kleinen Portionen auf dem Gemüse im Varoma-Behälter verteilen.
Varoma verschließen und 12 Min./Varoma/Stufe 1
garen und dabei das Wasser aufkochen. - Varoma-Behälter absetzen, Nudeln in den Mixtopf geben und Varoma-Behälter wieder aufsetzen.
Zeit nach Packungsangabe Garzeit der Nudeln/Varoma/
"Linkslauf" /Stufe
"Sanftrührstufe" garen. - Varoma absetzen.
Nudeln durch ein Sieb abgießen und in eine große Servierschüssel umfüllen.
Dabei den Mixtopf leeren. - 50 g Wasser, Naturjoghurt, Kräuterschmelzkäse, Gewürze und die Butter vom Buttergemüse in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 kurz verrühren und mit dem Spatel nach unten schieben.
Anschließend 3 Min./100°C/Stufe 1 erwärmen. - In dieser Zeit die Gemüse-Fleisch-Mischung unter die Nudeln mischen.
Die Sauce abschmecken, in die Servierschüssel geben und unterheben.
Tipp
Ich befülle morgens, bevor ich zur Arbeit fahre den Varoma-Behälter mit dem TK-Gemüse. Dann ist es mittags aufgetaut und ist recht schnell zubereitet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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