- TM5
Zutaten
- 600 g Rinderhack
- 200 g Schweinehack
- 1/2 Päckchen Schinkenwürfel, fettarm
- 1 Zwiebel geschält
- 2 Knobis geschält
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 altbackenes Brötchen
- 2 TL Senf
- 1 Ei
- 1 EL Gyros-Gewürz
- 1 TL Rosmatin
- 1 TL Thymian
- Salz
- Cayenne
- 1 Päckchen Feta-Käse, in 6 etwas flach gedrückte Kugeln geformt
- 2 EL Butter / Margarine, zum Anbraten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Brötchen in etwas lauwarmen Wasser einweichen, dann gut ausdrücken.
Zwiebel und Knobi schälen, Zwiebel vierteln und alles in den
"Mixtopf geschlossen" geben: 3sec./Stufe 5. Öl zufügen und 3min./100°C/Stufe 2 dünsten. Etwas abkühlen lassen.
Alles, bis auf Feta und Fett zum Anbraten, zugeben und 50sec./
"Linkslauf" /Stufe 4 vermischen, 6 Bifteki-Frikadellen formen, dabei in die Mitte je 1 Feta-Kugel einarbeiten (rundherum mit Fleisch bedecken und andrücken).Bifteki in Butter/Margerine bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten.
Tipp
Dazu schmecken Pommes und Bauernsalat:
//www.rezeptwelt.de/rezepte/bauernsalat/713245
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
Sehr lecker, funktioniert auch ohne Ei und für die die keinen Schafskäse mögen schmeckt es auch super ohne. Vielen Dank für das Rezept.
Super lecker. Danke für das tolle Rezept
danke für dein fettes lob, liebe ina
FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix
Hammer!!!! Ich habe schon lange ein gutes Rezept für Bifteki gesucht - dies ist nicht gut! Dieses ist der Wahnsinn
Vielen Dank!
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