- TM5
Zutaten
- 500 g TK-Blattspinat, aufgetaut und gut ausgedrückt
- 24-28 Stück frische Ravioli nach Wahl, aus dem Kühlregal
- 1 Zwiebel
- 1+2 Knoblauchzehen
- 10 g Öl
- 350-400 g Hackfleisch
- 200 g Sahne
- 150 g Milch
- 1-2 TL Gemüsebrühpulver*
- Salz
- Pfeffer
- etwas Chili-Flocken
- 1 Päckchen geriebener Emmenthaler
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und 1 Knoblauchzehe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und das Öl hinzufügen, 2min./Varoma/Stufe 2 andünsten. In der Zwischenzeit Spinat mit 1 TL Gemüsebrühpulver würzen und mit den 2 restl. Knoblauchzehen in den Varoma legen.
Dann Hackfleisch in Stücken mit Salz, Pfeffer und Chili-Flocken in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 3min./Varoma/
"Linkslauf" /
"Sanftrührstufe" kochen. Varoma kurz absetzen, Sahne und Milch angießen, mit dem Spatel kurz durchrühren, Varoma wieder aufsetzen und alles 10min./100°C/
"Linkslauf" /"Sanftrührstufe" weiterkochen, mit Gemüsebrühpulver abschmecken. Die Hackfleischsauce in eine Auflaufform geben und mit 12-14 Ravioli belegen. Die Hälfte des Spinates auf den Ravioli verteilen, dann die restlichen Ravioli darauf legen und mit dem restlichen Spinat belegen. Zum Schluß Emmentaler darüber streuen und im Ofen 20-30min. bei 200°C überbacken.
Backofen vorheizen auf 200°C.
Tipp
* Das finde ich ein prima Gemüseprühpulver:
//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/gem%C3%BCsebr%C3%BChpulver-br%C3%BChe-ohne-geschmacksverst%C3%A4rker-suppengew%C3%BCrz/936649#comment-1259468
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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