- TM5
Zutaten
Teig
- 125 g Butter, weich, in Stücken
- 60 g Puderzucker
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Belag
- 250 g Crème fraîche
- 2 Eier
- 85 g Zucker
- 1 abgeriebene Schale Bio-Zitrone
- 300 g Obst zum Belegen, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Mini-Muffin-Form (24 Förmchen, Durchmesser 4,5 cm) einfetten.
- Die Zutaten für den Teig in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 15 Sek./Stufe 7 kneten. Mir der Hand zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank 15 Minuten ruhen lassen.- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche in 24 Stücke teilen, jeweils zu Kugeln formen und in die Förmchen drücken.
- Crème fraîche, Eier, Zucker und Zitronenschale in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 20 Sek./Stufe 4 vermischen und in die Teigförmchen füllen (bis zum Rand).- Im vorgeheizten Ofen (180°C, zweite Schiene von unten) etwa 20 Minuten backen. Auskühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen nehmen.
- Früchte auf den Tartelettes verteilen, etwas Puderzucker darauf streuen - fertig!
Mürbeteig
Belag
Tipp
Ich habe die Mini-Muffin-Form und den Mini-Teigformer von "The Pampered Chef" verwendet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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