Zutaten
Knoblauchecken
- 140 g Wasser
- 10 g Hefe
- 250 g Weizenmehl Type 550
- 1 Teelöffel Backmalz
- 1/2 Teelöffel Salz, fein
Belag
- 40 g knoblauchbutter
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Prise Salz, fein
- 1 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
- 15 g Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.) Wasser und Hefe in den Mixtopf geben 3Min./37°/Stufe 1
2.) Mehl,Backmalz und Salz in den Mixtopf geben alles 4 Min./
" Modus „Teig kneten“"
Den fertigen Teig zu einer Kugel formen und in eine Schüssel geben abgedeckt für 1 Stunde.
3.) Für den Belag
Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben, die frische Knoblauchzehe voher bitte klein schneiden.
2 Min./Stufe 4 verrühren (Buttermasse gut ziehen lassen.)
4.) Den Teig aus der Schüssel nehmen ohne ihn zu kneten,auf ein Backblech mit Backpapier legen und flach drücken zu einem Kreis. Nun 8 Tortenstücke schneiden und mit einem Tuch 1 Stunde abgedeckt stehen lassen .
5.)Nun nur noch mit der Knoblauchbutter bestreichen und in den Ofen geben.
Backofen auf Ober-/Unterhitze 240° vorheizen
das Backblechauf mitllerer Schiene für ca.15 Min. goldgelb backen.
Tipp
Ihr Könnt Zwiebeln oder Käse noch oben drauf geben so das man verschiedene sorten hatt
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Das ist ja mal ein Rezept nach unserem Geschmack ... wird bei der nächsten Gelegenheit ausprobiert.
Wird es ab jetzt öfter geben, gerne zum Salat oder Beilage zu einer Suppe
Super lecker
Sehr lecker !
~Solange Menschen denken das Tiere nicht fühlen , müssen Tiere fühlen , das Menschen nicht denken~
Sehr lecker 😋wird es definitiv öfter geben 👍 Danke für das Rezept
gleich probiert und für gut empfunden. Sehr schön im Geschmack . Backe ich garantiert wieder. Danke für das Rezept!
Hallo Lukas06, die Ecken schmecken einfach saulecker! 👍
Danke für das tolle Rezept. Mache ich heute zum zweiten Mal!!! LG
Sieht sehr lecker aus 🤤. Wird bald ausprobiert. Herzchen lasse ich schon mal da.
GLG
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