Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 15min
Portion/en
8 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
published: 09.08.2018
geändert: 21.08.2018
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Zutaten

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  • 140 g Wasser
  • 10 g Hefe
  • 250 g Weizenmehl Type 550
  • 1 Teelöffel Backmalz
  • 1/2 Teelöffel Salz, fein

Belag

  • 40 g knoblauchbutter
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Prise Salz, fein
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence, getrocknet
  • 15 g Öl
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1.) Wasser und Hefe in den Mixtopf geben 3Min./37°/Stufe 1


    2.) Mehl,Backmalz und Salz in den Mixtopf geben alles 4 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“"

    Den fertigen Teig zu einer Kugel formen und in eine Schüssel geben abgedeckt für 1 Stunde.


    3.) Für den Belag

    Alle Zutaten für den Belag in den Mixtopf geben, die frische Knoblauchzehe voher bitte klein schneiden.
    2 Min./Stufe 4 verrühren (Buttermasse gut ziehen lassen.)

    4.) Den Teig aus der Schüssel nehmen ohne ihn zu kneten,auf ein Backblech mit Backpapier legen und flach drücken zu einem Kreis. Nun 8 Tortenstücke schneiden und mit einem Tuch 1 Stunde abgedeckt stehen lassen .

    5.)Nun nur noch mit der Knoblauchbutter bestreichen und in den Ofen geben.

    Backofen auf Ober-/Unterhitze 240° vorheizen
    das Backblechauf mitllerer Schiene für ca.15 Min. goldgelb backen.

Tipp

Ihr Könnt Zwiebeln oder Käse noch oben drauf geben so das man verschiedene sorten hatt

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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