- TM31
Zutaten
Teig
- 70 g Mandeln
- 1 Stück Biozitrone, Schale davon
- 3 Stück Eier, Gr.M
- 1 Prise Salz
- 1000 g Quark, 20%
- 80 g Hartweizengrieß
- 120 g Zucker, braun
Zimtkirschen
- 1 Glas Sauerkirschen, 720ml
- 20 g Zucker
- 1-2 TL Zimt
- 1 Messerspitze Ingwer, gemahlen
- 1 Päckchen Tortenguss, rot
- 2 EL Zucker
- 250 g Wasser
- 25 g Speisestärke
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Mandeln in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5s Stufe 6 hacken, dann umfüllen.2. Rühreinsatz einsetzen. Eier, Salz, braunen Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 min Stufe 4 schaumig schlagen. 3. Rühreinsatz entfernen und restliche Zutaten zugeben. 40s Stufe 4 unterrühren. 4. Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Backofen (Umluft 160 Grad, E-Herd 180 Grad) auf der untersten Einschubleiste ca. 50min backen. 5. Kuchen auskühlen lassen. Ich hab ihn am Vorabend gebacken, so hatte er genug Zeit auszukühlen, bevor es mit den Kirschen weitergeht. 6. Kirschsaft mit Zucker, Zimt, Ingwer und Speisestärke in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6min 100Grad Stufe 3 aufkochen. Kirschen zugeben und 10s Stufe 2 
"Linkslauf" unterrühren. Kirschen auf den Käsekuchenboden verteilen. Tortenguss nach Anleitung mit 250g Wasser aufkochen und auf den Kirschen verteilen. Fest werden lassen und geniessen.
Tipp
Der Kuchen schmeckt herrlich fruchtig und lecker. Das ist echt eine Alternative zu einer Torte!!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Vielen Dank Fitnesstraumfrau. Omilein, ich freu mich auf deine Rückmeldung.
Liebe Grüße
schmeckt lecker
liest sich gut, habe ihn mal abgespeichert. Denke ich werde diesen Kuchen zum Geburtstag meines Mannes backen. Er liebt Käsekuchen und der besteht ja nur aus solchem.
Werde gerne dann Sternchen vergeben 
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