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Kürbis-Kartoffel-Hackauflauf

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 30.08.2011
geändert: 15.09.2011
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Zutaten

  • 1 Kg Hokkaido-Kürbis
  • 400 g Kartoffeln
  • 500 ml. Wasser
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 100 ml. Wasser
  • 100 ml. Rotwein
  • 40 g Tomatenmark
  • 200 ml. pürierte Tomaten
  • Oregano, Salz, Pfeffer
  • 200 g Gouda
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoplauch Stufe 5/5 sec. zerkleinern und umfüllen.

    Den Gouda auf Stufe 5/5 sec. zerkleinern und umfüllen. Mixtopf ausspühlen.

    Wasser in den Mixtopf geben.

    Den Kürbis schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in den Varoma legen.

    Die Kartoffeln schälen und würfeln und in den Gareinsatz geben.

    Beides zusammen 25 min./Varoma/Stufe 1 garen.

    In der Zwischenzeit die Hackfleischsoße zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen und die zerkleinerten Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Hackfleisch dazu geben, anbraten und mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark, passierte Tomaten, Wasser und Gewürze dazu geben und ca. 20. min köcheln lassen.

    Wenn der Kürbis und die Kartoffeln fertig gegart sind diese in eine Auflaufform schichten und die Hackleischsoße hinzu geben und am Ende mit Käse bestreuen!

    Im Ofen 30 min. bei 200° C überbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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