- TM5
Zutaten
Tandoori-Gewürz
- 4 cm Ingwer frisch, in dünnen Scheiben
- 2 Knobis geschält
- 500 g Joghurt natur 3,5
- 1/2 TL Chilipulver
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL Pfeffer schwarz gemahlen
- 1/2 TL Kurkuma gemahlen
- 1 TL Muskatnuss gerieben
- 0,5 TL Chiliflocken
Hähnchenteile
- 2-3 gegrillte Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1/4 l Kokosmilch, ungesüßt
- 2 Zwiebeln, geschält und geviertelt
- 1 Knobi-Zehe, geschält
- 2 EL Rapsöl
Beilage
- Reis, oder
- Naan, oder
- Papadam
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Für das Gewürz : Ingwer und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" 5sec./Stufe 10 zerkleinern.Restliche Gewürze und Joghurt zugeben , 10 Sek/Stufe 5 verrühren.
Hähnchenwürfel mit der Tandoori-Paste einreiben , über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Dann am nächsten Tag Zwiebel und Knobi in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5sec./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.Dann 5min./100°C/Stufe 2 mit dem Öl dünsten.
Fleisch samt Marinade in den
"Mixtopf geschlossen" füllen, Kokosmiilch zugeben und 15min./95°C/Stufe 2
"Linkslauf" garen.Mit Reis, Naan oder Papadam servieren.
Tandoori-Gewürz
Tandoori Hähnchen
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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