Hähnchenfilet mit Paprika-Mango-Salsa, SWK, WW, hcg Kur, fettarm, Low Carb von masu_hh. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

40min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von masu_hh

published: 20.02.2018

geändert: 20.02.2018

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Zutaten

Hähnchenfilet mit Paprika-Mango-Salsa, SWK, WW, hcg Kur, fettarm, Low Carb

2 Stücke Zwiebeln, halbiert
1 Zehe Knoblauch
2 Stück gelbe Paprika, in groben Stücken geschnitten
2 Stück gelbe Tomaten, Gehäutet und geachtelt
1 Stück Mango, reif, Mittelgroß, in Stücke geschnitten
1 Esslöffel Sherryessig, oder Balsamico bianco
2 Esslöffel brauner Zucker, oder Erythrit
5 Gramm Olivenöl
1/2 Stück rote Chilischote, frisch, grob gehackt
4 Stück Hähnchenfilet

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

Geben Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in den

. 5 Sek / Stf. 5. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Das Olivenöl dazugeben und 2 Minuten / Varoma / Stf. 1 dünsten.

Die Paprika und die Tomaten dazugeben und für 3 Sekunden / Stf. 5 zerkleinern. Dann die Mango, die Chilli, den Zucker und den Essig dazugeben.

20 Minuten / 95C / Stf. 1 kochen.

In der Zwischenzeit die Hähnchenfilets waschen, von Sehnen befreien und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf einem Kontaktgrill oder in einer Pfanne (am besten ohne Fett) braten.

Die Salsa nach dem Kochen mit Salz und ggfs. etwas Pfeffer würzen und für 15 Sek / Stf. 8 pürieren und abschmecken.

Guten Appetit!

Paßt zu WW, Low Carb, Low Fett und hCG-Stoffwechsel Kur in der Stabilisierungsphase.

Zum Dippen der Salsa könnte man dieses leckere Low Carb Brot dazunehmen:
https://www.rezeptwelt.de/brot-broetchen-rezepte/leckeres-low-carb-brot-ww-stoffwechselkur-vegan/tmw9ezkr-7833d-645219-4a364-qbsbcpu9

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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