Gefüllte Paprikaschote mit Reis von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

55min

Gesamtzeit

55min

Portion/en

2 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 29.11.2024

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Zutaten

Gefüllte Paprikaschote mit Reis

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel Senf
250 Gramm Hackfleisch, gemischt
1 Esslöffel Paprika edelsüß
1 Esslöffel Ayvar
2 Esslöffel Röstzwiebeln
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
2 Paprika, gross
1000 Gramm Wasser
1 Teelöffel Salz
100 Gramm Reis
130 Gramm Tomatenmark
50 Gramm Milch
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Prise Paprika, rosenscharf

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, im Anschluss mit dem Spatel nach unten schieben.

Hackfleisch, Paprika edelsüss, Ayvar, Röstzwiebeln, Salz und Pfeffer hinzugeben und 1 Min./"Linkslauf" /Stufe 1 vermengen.

Den Deckel der Paprika abschneiden und diese aushöhlen. Die Hackfleischmenge in die Paprika verteilen, den Deckel aufetzen und in den Varoma hinein setzen.

Wasser und Salz in den ungespülten Mixtopf geben. Im Garkorb den Reis einwiegen. Den Varoma aufsetzen und 35 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Im Anschlus Reis und Paprikaschoten zur Seite stellen und warm halten.

Die Garflüssigkeit behalten und Tomatenmark, Milch, Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf hinzugeben
20 Sek./100°C/Stufe 5 verrühren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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