- TM31
Zutaten
Varoma
- 1 Glas Kichererbsen, (215 g) abgetropft und abgespült
- 2 Stück Karotten, in Streifen geschnitten
- 0,5 Dosen Kokosmilch, (200 ml)
- 1 TL Salz
Einlegeboden
- 350 g Hähnchenbrustfilet
Garkörbchen
- 1 Tasse Parboiled-Reis
Mixbehälter
- 1 TL Kurkuma (Gelbwurz)
- 1 TL Senfkörner
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Kreuzkümmel
- 0,5 TL Korianderkörner
- 4 Gewürznelken
- 1 Zwiebel
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 Tassen Wasser
- 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
- 0,5 Zitrone (Saft von)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Senf- und Korianderkörner in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sec./Stufe 10 zerkleinern. "Mixtopf geschlossen" leeren und zerkleinerte Gewürze mit den anderen Gewürzen mischen. Knoblauch und Zwiebel schälen und in den "Mixtopf geschlossen" geben, 5 sec. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 1,5 min / Stufe 1 / Varoma anbraten. Übrige Mixbehälter-Zutaten einfüllen.Zutaten für Varoma darin verteilen. Kokosmilch erst nach dem Einsetzen des Varoma drüberlöffeln, die tropft dann beim Garen auf den Reis und ins Mixkörbchen.
Einlegeboden des Varoma mit nassem Backpapier auslegen und Fleisch darin verteilen. Mit 1-2 TL der Gewürzmischung (s.o.) bestreuen.
Reis ins Garkörbchen füllen, mit kaltem Wasser waschen.
Garkörbchen, Varoma und Einlegeboden einsetzen und verschließen. 20 min / Stufe 1 / Varoma garen.
Einen EL des gekochten Reis in den
"Mixtopf geschlossen" und Soße 10 sec / Stufe 5 eindicken.Auf Tellern anrichten.
Tipp
Zweite Hälfte der Kokosmilch-Dose in einen Gefrierbeutel füllen, verschließen und einfrieren.
Das Curry-Rezept stammt aus der "Brigitte" von 2003. Ich habe es für dem TM angepasst und mit Reis und Hühnchen ergänzt.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker, immer wieder aufs Neue!
Sehr lecker,
allerdings fand ich auch die Beschreibung etwas verwirrend.
Ich habe die doppelte Soßenmenge gemacht, kann man auch gut zu dem Gericht gebrauchen.
Der Geschmack war der Hammer.
Liebe Grüße
Martina
Geschmacklich wirklich toll!
Ein Stern Abzug gibt es, weil die Zeitangaben für mich nicht passen (hab 7Min verlängert) und die Beschreibung zum Teil etwas verwirrend ist. Ich habe deutlich mehr Möhren genommen und die Soße noch mit Wasser gestreckt, da es wirklich wenig war.
Aber lecker war es und wird es wieder geben. Nur ein bisschen angepasster auf unsere Wünsche.
Ich konnte mir den 1. Schritt sparen denn ich hatte gemahlenen Koriander und Senfmehl zuhause
Was mit den ganzen Nelken passiert, war mir nicht ganz klar. Mit in den Garsud rein?
Bei den Tassenangaben hätte ich mir es etwas genauer gewünscht.
Die Gewürzmischung hat auf dem Fleisch und in der Sauce sehr lecker geschmeckt.
Mein Reis war noch nicht fertig und ich musste noch 10 Minuten drauflegen.
Ich hatte 400 ml Wasser in den Mixtopf, nächstesmal würde ich mehr nehmen.
Die Sauce war oberlecker.
Liebe Grüße
Andreyana
Habe ich heute gekocht, anstelle von Kichererbsen habe ich Chicorée genommen. War sehr gut. Wird 's öfter geben! 🤗😋👍🏼
Wollte dir 5 Sterne geben, funktioniert leider nicht! Seit der Änderung auf dem I-Pad weiß ich nicht wie es geht. Sorry
Super lecker! Meine Gäste waren begeistert
Schmeckt mir sehr gut.
Habe das Rezept ausprobiert und fand es sehr, sehr lecker.Auch der Reis ist sehr aromatisch und gelb geworden.Auch die Kinder fanden den Reis toll, nächstes mal muss ich glaub ich eine doppelte Portion machen.Vielen Dank für das tolle Rezept
Ja, lecker! Kinder waren erst sehr skeptisch, haben dann aber gut gegessen!
Ich fand es auch sehr gut. Das Hähnchen habe ich aber noch zusätzlich gesalzen und die Garzeit um fünf Minuten verlängert; vielleicht hatte ich zu viel Reis (für 3 Portionen ca. 180 gr.)
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