- TM31
Zutaten
Zutaten für den Mixbehälter
- 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm, geschält
- 1 Knoblauchzehe, geschält
- 1 Karotte, geschält, in Stücken
- 1 Petersilienwurzel, geschält, in Stücken
- 20 g Sonnenblumenöl
- 100 g Tellerlinsen
- 300 g heißes Wasser
- 1 TL Gemüsebrühe
- 1 TL Lebkuchengewürz
- getrocknete Chilli, gemahlen
- 75 g Schlagsahne
- 10 g Honig, nach Geschmack
- Zitronensaft, Salz
Varoma
- 400 g Hähnchenfilet in Scheiben
- Lebkuchengewürz, Zitronensaft, Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 3 sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Karotte und Petersilienwurzel dazu und 3 sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl dazu und 3 min./Varoma/Stufe 1 dünsten.Tellerlinsen, heißes Wasser, Gemüsebrühe, getrocknete Chili und Lebkuchengewürz in den
"Mixtopf geschlossen" hinzufügen und 10 min./Varoma/Stufe 1
"Linkslauf" köcheln. Hähnchen mit Lebkuchengwürz, Zitronensaft und Salz würzen, in Packpapier wickeln und im Varoma auf den "Mixtopf geschlossen" setzen und weitere 20 min./Varoma/Stufe 1 "Linkslauf" dünsten. 1 min. vor Ende der Garzeit Sahne hinzufügen und nach Geschmack mit Honig, Zitronensaft und Salz würzen.
Tipp
Das Rezept stammt im Original aus der Brigitte 3/2015. Dort werden Yogi-Tee-Beutel in die Linsen gehängt. Das war mir bei den Messern des Thermi zu riskant 
Auf der Packung meiner Linsen stand ausdrücklich, dass die Garzeit 30 min. beträgt. Falls das bei Euch anders ist, muss die Garzeit evtl. angepasst bzw. die Linsen vorher eingeweicht werden.
Ich schreddere immer gleich eine größere Menge Ingwer und friere den Rest ein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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