- TM31
Zutaten
Soße:
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 25 g Butter
- 400 g TK Erbsen
- 150 g Sahne
- 350 g Gemüsebrühe
- 100 g durchw. Speck
- 40 g Walnüsse
- Nudeln, je nach Appetit
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Walnüsse 2 Sek./ Stufe 5 hacken und umfüllen.
Zwiebeln und Knoblauch 4 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, Butter dazugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
300 g Erbsen, Sahne und Gemüsebrühe dazugeben 10 Min./100Grd./Stufe 1 garen.
Während der Zeit den Speck in einer Pfanne anbraten.
Nudeln kochen und ca. 6-8 Min vor Ende der Garzeit die restlichen Erbsen ins Nudelwasser geben und mitgaren.
Erbsen in Brühe pürrieren 10 Sek./ Stufe 10 und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Walnüsse und den Speck mit dem Spachtel in die Soße rühren.
Die Soße mit den Nudeln/Erbsen servieren.
Erbsensoße
Tipp
- Gemüsebrühe aus Wasser mit Grundstock
- Parmesan darüberstreuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker und geht echt schnell! Danke fürs Rezept!
Tolles Gericht. Schmeckte allen heute Mittag klasse. Habe den Speck separat gereicht für die veggi Variante.