Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
published: 29.01.2025
geändert: 29.01.2025
Zutaten
Suppe mit scharfem Currypulver
- 2 Zwiebeln, klein, halbiert
- 20 Gramm Olivenöl
- 1 Hokkaido-Kürbis, in Stücken
- 2 Möhren, in Stücken
- 1 Äpfel, in Stücken
- 1 Teelöffel Paprika edelsüß
- 2 Teelöffel Currypulver
- 400 Gramm Wasser
- 2 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 100 Gramm Sahne, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe 1 anschwitzen.
Kürbis, Möhren und Apfel dazugeben und 5 Sek./Sufe 5 zerkeinern.
Paprika, 1/2 Teelöffel Currypulver scharf und 1 Teelöffel Currypulver , Wasser und Gewürzpaste, Sahne zugeben und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Salz, Pfeffer und Sahne zugeben und 40 Sek./Stufe 5 -9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und servieren.
Tipp
- Wir essen die Suppe zusammen mit Laugenbrezel oder Brot und Butter
- als Topping Balsamico Creme und / oder Röstzwiebeln
- Brotcroutons
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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