saftiger Kürbis- Gnocchi- Auflauf von antelfrau. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie sonstige Hauptgerichte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

sonstige Hauptgerichte

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 25min

Portion/en

3 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM6
TM5
TM31
TM21

von antelfrau

published: 06.03.2025

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Zutaten

saftiger Kürbis- Gnocchi- Auflauf

300 Gramm Hokkaido-Kürbis, in Stücke
1 Zwiebel, halbiert
2 Knoblauchzehen
20 Gramm Sonnenblumenöl
300 Gramm Hackfleisch, gemischt
2 Esslöffel Tomatenmark
200 Gramm Wasser
100 Gramm Weißwein, trocken
2 Teelöffel Gemüsebrühe
150 Gramm Crème fraîche
1 Teelöffel Currypulver
Basilikum, getrocknet
Chiliflocken
Salz
Pfeffer
300 Gramm Gnocchi, aus dem Kühlregal
1 Packung Mozarellakugeln
Petersilie

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel jetzt kaufen!
Auflaufform Anna jetzt kaufen!
Spülbürste Set jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Den Kürbis in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen. Der Mixtopf muss nicht gespült werden.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Das Hackfleisch und Tomatenmark zugeben und 3 Min./100°C/"Linkslauf" / Stufe 1 anbraten.

Den Kürbis zugeben und nochmals 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 anbraten.

Wasser, Weisswein und Gewürze zugeben 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 aufkochen lassen.

Die Gnocchi in eine Auflaufform geben und Mixtopfinhalt darüber geben. In der Form gut vermengen und die Mozzarellakugel darüber verteilen.

Im Backofen bei 180 Grad Umluft ca 20-25 Min garen. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Rezept erstellt für
TM31
Rezept erstellt für
TM21

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Deutsch Schweizerisch Hauptgericht Herbst Mittagessen Abendessen Eifrei Hauptgericht Kochen für zwei Kochen für Studenten