Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Nudel- Schinken-Auflauf ohne Vorkochen
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 150 Gramm Schinkenwürfel
- 50 Gramm Butter
- 25 Gramm Mehl
- 400 Gramm Nudeln
- 250 Gramm Brokkoliröschen, TK
- 150 Gramm Erbsen, TK
- 250 Gramm Wasser
- 350 Gramm Kochwein
- 200 Gramm Sahne
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Muskat, gemahlen
- 175 Gramm Gouda, gerieben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schinkenwürfel, Butter und Mehl hinzugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten. - In eine Auflaufform die ungekochten Nudeln, Brokkoli und Erbsen geben
- Wasser, Kochwein, Sahne, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben und
6 Min./98°C/Stufe 2 aufkochen lassen.
Im Anschluss über die Nudeln geben - Den Käse darüber streuen und im Backofen bei 180°C Umluft circa 30 Minuten backen.
Nudel- Schinken-Auflauf
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Schnell kochen und alle sagen gut gewesen.
Das Rezept gelesen und gestern zum Abendessen zubereitet was sehr schnell ging.
Mit Petersilie verfeinert vor dem servieren.
Geschmacklich tip top !
Danke!
Sehr schnell zubereitet und inder Erwachsenenrunde den Kochwein gebommen wie beschrieben.
Ich vermute durch die weniger Prozente darin, ist er nicht mehr weinlastig.
Unsere Runde fand ihn sehr fein und war für 4 Personen ausreichend gewesen.
Danke und gern 5 Sterne.
NUDELAUFLAUF _ schön einfach und lecker, aber für meinen Geschmack etwas zu weinlastig. Werde mich also nächstes Mal an folgende User-Empfehlung halten:450g Wasser, 150g Weißwein.
350g Nudeln genügen, dann sind auch alle Nudeln von der Soße bedeckt und werden schön weich (kommt halt auch wieder auf die Nudelsorte an, ich hatte recht voluminöse Penne).
Ohne Schinkenwürfel vegetarisch zubereitet
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Vielen Dank für die erste Bewertung .
Paar Kleinigkeiten abgeändert aber sehr lecker.
450g Wasser
150g Weißwein
300g Nudeln
200g Karotten in Scheiben
Einfaches, schnelles Rezept, lässt sich gut vorbereiten.
Rezept ist gespeichert, Dankeschön.