Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
- TM21
published: 16.01.2025
Zutaten
Bechamelsauce
- 250 Gramm Nudeln, nach Wahl
- 25 Gramm Butter, in Stücken
- 25 Gramm Mehl
- 500 Gramm Milch
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 2 Prisen Muskat
- Gewürze, nach Geschmack
- 100 Gramm Schinken, gekocht, in Streifen
- 50 Gramm Parmesan, gerieben
- 50 Gramm Käse, gerieben
- Pastawasser, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nudeln in einem Kochtopf auf dem Herd kochen.
Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen. - Mehl hinzufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 kochen.
- Milch, Brühe, Salz, Pfeffer, Muskat und beliebige Gewürze hinzugeben und6 Min./90°C/Stufe 4 kochen.
- Sauce in eine Pfanne geben und nochmal aufkochen.
Schinken und Käse unterheben und abschmecken.
Gekochte Nudeln dazugeben und gut vermischen.
Sollte die Sauce zu dick geworden sein, kann man etwas Pastawasser dazugeben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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