- TM31
Zutaten
- 80 g Zucker
- 6 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 370 g Milch
- 6 Eigelb
- 180 g Mehl
- Butter für die Pfanne
- 50 g Rosinen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
40 g Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden/Stufe 10 pulverisieren, umfüllen.Rühraufsatz einsetzen.Eiweiß und Salz in den Mixtopf geben, 5 Minuten/Stufe 3 zu Eischnee schlagen und umfüllen. Rühreinsatz entfernen.Milch, Eigelb, 40g restliche Zucker und Mehl zugeben und 30 Sekunden/Stufe 4 vermischen.Eischnee zugeben und ca. 45 Sekunden/Stufe 3 mithilfe des Spatels unterheben.Etwas Butter in einer Pfanne (am besten beschichtet) erhitzen und etwa 1cm dick Teig hineingeben. und mit einem Teil der Rosinen bestreuen. Wenn der Teig stockt, wenden und mit 2 Gabeln zerkleinern und fertigbacken. Den übrigen Teig genauso verarbeiten.Auf Teller verteilen und mit dem Puderzucker bestreuen.
Tipp
Dazu passt Apfelmus oder Pflaumenkompott
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Einfach TOP!!!!
Super schnell gemacht, locker und nicht zu süß. Perfekt!
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