- TM5
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 2 Zwiebeln
- 1 Stängel Lauch / Porree
- 1 Möhre
- 500 ml mildes Bier
- etwas + 1 EL Mehl
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- 1 TL Kurkuma, gibt ne tolle Farbe
- 800 g Kartoffeln, geschält und in dünne Spalten geschnitten
- Petersilie
- Öl zum Braten und Dünsten
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hähnchenteile mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, in etwas Mehl wälzen und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, beiseite stellen.
Zwiebel, Lauch und Möhren (jeweils in grobe Stücke geschnitten) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.2 EL Öl zugeben und 5min./VAROMA/Stufe 3 dünsten, dann 8sec./Stufe 8 mixen.
In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, in dünne Spalten schneiden und in den Varoma legen.
Bier, Hähnchen samt Bratfett, Kurkuma und 1 EL Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Varoma aufstellen und alles 20min./VAROMA/Stufe 2/
"Linkslauf" kochen.Dann Varoma abstellen, Sauce abschmecken und alles zusammen mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Schmeckt auch sehr gut mit ausgelöstem Keulenfleisch.
Dazu schmeckt grüner Blattsalat, Gurkensalat (siehe Link unten) oder Bohnensalat (ganz einfach: 2 Gläser gelbe Wachsbrechbohnen, gut abgetropft, mit einer gehackten Zwiebel, etwas Essig & Öl und Salz vermengen - fertig).
//www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/gurkensalat-mit-feinem-sahne-dressing/933333
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super!
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
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