Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
600
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rinderhackfleisch
- 600 Gramm Rinderhackfleisch
- 20 Gramm Mittelscharfen Senf
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 3 Teelöffel Gemüsepaste
- 2 Teelöffel Paprikapulver, geräuchert
- 1 Ei
- 30 Gramm Semmelbrösel
- 2 Teelöffel Petersilie, TK oder frisch
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 230 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sek./
"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen.
Aus der Masse 15 Mini-Hackbällchen formen und in eine Auflaufform oder ein Backblech legen.
Die Hackbällchen auf mittlerer Schiene bei 230 °C Ober- und Unterhitze ca. 15-22 Minuten (je nach Ofen) backen, bis die Bällchen eine leichte Färbung erhalten. Prüfe ein Hackbällchen, ob es durchgebacken ist, ansonsten die Backzeit verlängern.
Fettarme Hackbällchen
Tipp
Tipp Forme gerne kleinere Bällchen (ca. 20-22 Stück) und backe diese nur 12-15 Minuten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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