- TM31
Zutaten
- 100 g Emmentaler, in Stücken
- 100 g Porree, in 1 cm langen Ringen
- 250 g Wasser
- 100 g Butter, in Stücken
- 1/2 TL Salz
- 200 g Dinkelmehl, Type 630
- 1/2 Pck. Weinstein-Backpulver
- 4 Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Emmentaler und Porree in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und umfüllen.
Wasser, Butter und Salz in den Mixtopf geben und 5 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen.
Mehl zugeben, 1 Min. 30 Sek./Stufe 4 vermischen, Mixtopf aus dem Gerät nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.
Backofen auf 200°C vorheizen.
Mixtopf wieder einsetzen, Backpulver zugeben und 3 Sek./Stufe 4 verrühren.
Eier nacheinander durch die Deckelöffnung auf das laufende Messer zugeben, Stufe 5, und anschließend 1 Min./Stufe 5 verrühren.
Zerkleinerten Käse und Porree zugeben und 10 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels unterrühren.
Mit 2 Esslöffeln 25 Häufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen und nacheinander 30-35 Minuten im vorgeheizten Backofen (220°C) backen.
Tipp
Eindbeuetl bitte nicht in Heiß- oder Umluft backen und den Backofen zwischendurch nicht öffnen.
Sie können die Windbeutel zusätzlich auch mit 100 g Speckwürfeln zubereiten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und einfach gemacht!
War sehr lecker, einfach zu machen. Wir hatten einen grünen Salat dazu, der ganzen Familie hat es geschmeckt 👍👍👍
Dieses Rezept ist dermaßen der leckere Oberhammer, das ist kaum zu fassen!!!! Ich hatte sie bei der Arbeit ausgegeben und kam mit dem Rezeptverteilen gar nicht hinterher. Von mir 5 Sterne für diesen Genuss- Wahnsinn
Die Windbeutel sind spitze! Das Rezept steht auch im "Wertvoll genießen". Wir lieben sie
Mein Mann fand die Windbeutel sehr lecker!! Hab die doppelte Menge an Käse genommen.