Backen herzhaft Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
38min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 20.05.2013
geändert: 03.08.2014
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 50 g Öl
  • 270 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 20 g Hefe

für die Füllung

  • 100 g gek. Schinken
  • 100 g Salami
  • 1/2 Paprika, in Stücken
  • 1/2 Zucchini, in Stücken
  • 1 kleine Dose Pilze
  • 200 g geriebener Käse
  • 1/4 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1/2 TL Paprika
  • 1/2 TL Oregano, getr.
  • 1/4 TL Basilikum, getr.
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Zubereitung

    des Teiges

  1. Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.

    Teig umfüllen und für mind. 1/2 - 1 Std. an einem kühlen Ort gehen lassen.

    2. der Füllung

  2. Schinken und Salami in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 3-4 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern, umfüllen.

    Zucchini, Paprika und abgetropfte Pilze in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 2-3 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern. Schinken-Salami-Gemisch wieder zugeben. Käse und Gewürze zufügen und 20 - 30 Sek./Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 3 vermischen. Mit Gewürzen und ggf. Salz abschmecken.

    3. der Teigtaschen

  3. Hefeteig dünn ausrollen und mit einem großen Teigtaschenformer rund ausstechen. Teigscheibe auf den Teigtaschenformer legen, ca. 1 EL Füllung darauf geben und verschließen.

    Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und noch ca. 1/2 - 3/4 Std. gehen lassen.

    Backofen auf 180° O-/U-Hitze oder 165° Umluft vorheizen.

    Teigtaschen vor dem Backen gut mit Wasser besprühen. 16-20 Min. backen, je nach Backofen.

Tipp

Dazu schmeckt eine Tomatensalsa sehr gut.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Appetithappen Vorspeise Europäisch Snack Kinder in der Küche Gebäck Pizza, Focaccia

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Mini-Calzone (Teigtaschen)
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