Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
6
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 08.02.2016
geändert: 10.02.2016
Zutaten
Suppe
- 500 g Petersilienwurzeln, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 2 Äpfel, geschält, geviertelt
- 20 g Butter
- 1 gestr. TL Salz
- Pfeffer, aus der Mühle
- 50 g Weißwein
- 1 l Gemüsebrühe
- 100 g Apfelsaft
- 1 Prise Kreuzkümmel
- 1 Prise Kurkumapulver
- 1 Prise Curry
- 20 g Calvados
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilienwurzeln, Kartoffeln, Äpfel und Butter in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern. 10 Min.100 Grad/Stufe 2 dünsten.
Die restlichen Zutaten, außer Calvados dazugeben, 20 Min. 100Grad/Stufe 2 kochen.
30 Sekunden/Stufe 10 pürieren. Abschmecken, evtl. auch mit Calvados.
Suppenzubereitung
Tipp
Servieren mit:
- Milchschaum oder
- Sahne oder
- Gemüsechips
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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