- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Öl, ein Nussöl (Walnuss oder Haselnuss) schmeckt gut zu Linsen
- 200 g Speckwürfel
- 1 Päckchen Suppengemüse, (Möhre / Porree / Sellerie / Petersilie)
- 250 g Teller-Linsen
- 400 g Wasser
- 2 Fleischwürfel
- 200 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt (1,5-2cm)
- 1/2-1 TL Salz
- etwas Pfeffer
- 30 g milder, heller Essig
- 2 Chorizo, Cabanossi oder Mettenden, in Scheiben geschnitten, Fleischwurst, Bockwurst kann ebenfalls verwendet werden
- etwas Petersilie zum Garnieren
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.Speckwürfel und Öl zugeben und 3min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Suppengemüse derweil putzen und in ca. 1-1,5cm große Würfel schneiden und zugeben, weitere 1,5min./VAROMA/Stufe 1,5 mitdünsten.
Linsen, Wasser und Fleischwürfel zugeben und 35min./100°/ /Stufe 1 garen.
10min. vor Garende die Kartoffelwürfel durch die Deckelöffnung zugenen, weiter garen.
Salz, Pfeffer, Essig und Chorizo (wer es scharf mag) oder Cabanossi... zugeben und 5min./100°/ /Stufe 1 weitergaren.
Auf Tellern anrichten und mit ein wenig Petersilie garnieren.
Tipp
Für Veggie-Fans: Speck und Cabanossi weglassen, Fleischwürfel durch Gemüsebrühe ersetzen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe die Pampe in den Müll geworfen.
Sehr lecker, mit Linkslauf und 1nem Liter Wasser
, habe noch etwas Garam Marsala und Kräuter dazu getan 
Kann es sein, dass man bei der Garung Linkslauf machen muss. Bei mir war es Linsenmus 🤔. Geschmacklich war es sehr gut.
Huhu.
das Rezept ist einfach super lecker. Leider hab ich die ganzen Bewertungen erst danach gelesen.
War auch nicht weiter schlimm würde sagen statt 400ml einfach auf ca. 1l erhöhen.
Desweiteren habe ich Knacker und etwas selbstgemachten Chili dazu getan.
LG
Sehr lecker
Super lecker ! Habe einen Teil der Linsen/Kartoffeln püriert und etwas mehr Flüssigkeit zugegeben.
Schnell , einfach , lecker !
steffen11: nehme an, dass das ein Fleischbrühewürfel ist. Danke!
das Rezept hört sich gut an. Nur mit dem Begriff Fleischwürfel kann ich nichts anfangen.
Freue mich schon auf die Antwort und wünsche noch einen schönen Tag.
Superlecker, habe zum Glück auch die Kommentare gelesen und direkt mehr Wasser hinzugegeben. Geschmacklich tipptopp
bitte das Rezept entsprechend abändern, es sit ärgerlich wenn so ein dicker Brei rauskommt. Muss ja nicht sein. linksdrehung wäre veilleicht auch angebracht. Danke !
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