Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
10
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 25.09.2024
Zutaten
Quinoa-Broccoli-Bratlinge
- 100 Gramm Quinoa, gewaschen
- 150 Gramm Wasser
- 300 Gramm Brokkoli, inkl. Strunk
- 50 Gramm Bergkäse, in Stücken
- 20 Gramm Semmelbrösel
- 1 Prise Kräutersalz
- 3 Esslöffel Öl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Quinoa mit Wasser in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe
"Sanftrührstufe" aufkochen. Nach 5 Minuten Brokkolistücke hinzufügen und weiter garen.
Käse, Salz und Semmelbrösel hinzufügen und 5 Sek./Stufe 5 mixen (Zerkleinerungsprozess bei Bedarf wiederholen) und abkühlen lassen.Kann aber auch gleich weiter verarbeitet werden.
Die Masse in 10 Bratlinge (ca. 1 cm dick und 6cm Durchmesser) teilen und anschließend von jeder Seite ca. 5 Minunten im Öl anbraten.
Können warm und kalt gegessen werden.
Dazu passt Salat, Gurke, Quarkdip oder Hummus. Auch bei den Gewürzen kann variiert werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Haben heute die Bratlinge getestet, ich hab 8 Stück rausbekommen, hab sie im Airfryer gemacht - sehr lecker! Dazu gab's nen Saure Sahne-Schnittlauch-Dip und Ofengemüse. Wir haben sie zu zweit verputzt 😋
My home is my castle