Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
5
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 12.09.2024
geändert: 27.09.2024
Zutaten
Couscous, türkischer Art
- 2 Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Öl, Raps- oder Sonnenblumenöl
- 3 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel Paprikamark
- 250 Gramm passierte Tomaten
- 250 Gramm Couscous, oder Bulgur (fein)
Gemüse
- 0,5 Gurken, in kleinen Stücken
- 10 Datteltomaten, in kleinen Stücken
- 1 Paprika, in kleinen Stücken
- Salz
- Cumin
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel runterschieben.
Öl hinzugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Tomaten- und Paprikamark dazugeben und nochmals 2 Min./Varoma/Stufe 1 anrösten.
Passierte Tomaten in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 vermischen und anschließend 4 Min./100°C/Stufe 1,5 aufkochen.
Couscous in eine Schüssel füllen und mit der Soße aufgießen und durchziehen lassen (ca. 15 Minuten).
Gurken, Tomaten und/oder Paprika und Petersilie in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Alles vermengen und mit Cumin und Salz abschmecken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker und schnell!
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