Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
55min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 10.10.2018
geändert: 15.10.2018
Zutaten
Apfel-Möhren-Muffins
- 100 Gramm Kokosnussöl, oder Sonnenblumenöl
- 70 Gramm Möhren
- 200 Gramm Äpfel, 3 große Äpfel
- 70 Gramm Hasel- oder Walnüsse, oder gemischt
- 1 reife Banane
- 80 Gramm Zucker
- 2 Eier
- 1 Prisen Salz, fein
- 1,5 gestrichener Teelöffel Zimt, gemahlen
- 100 Gramm Dinkelmehl
- 75 Gramm Weizenmehl
- 5 Gramm Natron
bei Bedarf
- 12 Stück Brombeeren, oder
- Himbeeren, frisch, oder
- Kinderschokolade in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Nüsse abwiegen und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
Schmetterling aufsetzen und bis zu 10 Min./90°C/Stufe 2 rösten.
Wenn es nach gerösteten Nüssen duftet, kann abgestellt werden.
In eine kleine Schüssel umfüllen.
Ofen vorheizen: Ober-/Unterhitze 160°C. - Möhren schälen und in Stücke schneiden, Äpfel vierteln und entkernen, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend in eine Schüssel oder zu den abgekühlten Nüssen umfüllen.
- Öl, Banane, Zucker, Eier und Salz schaumig rühren 1 Min./Stufe 4.
Nüsse, Möhren und Äpfel zugeben und 30 Sek./Stufe 4 vermischen.
Zimt, Mehl und Natron 15 Sek./Stufe 3 unterrühren.
In die Muffinförmchen einfüllen und falls gewünscht mit Beeren oder Schokoladenstückchen füllen.
35 Min. backen
Nüsse mahlen
Möhren und Äpfel vorbereiten
Teig
Tipp
Anstelle der gesamten Mehlmenge können 75 g durch Haferflocken ersetzt werden.
Ohne Schokolade und mit Banane statt zu viel Zucker auch ein toller Nachmittagssnack für Kinder.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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