- TM5
Zutaten
- 1/2 l Wasser
- 4 kl.-mittl. Eier
- 125 g magere Speckwürfel
- Salz
- 4 Scheiben Brot nach Wahl, z.B. Röst- / Bauernbrot, Westfalen-Kruste...
- 4 EL Remoulade, oder etwas Butter
- 4 Eisbergsalat-Blätter
- 1 Stück Backpapier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backpapier gut anfeuchten, ausdrücken und in den Varoma legen, Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" füllen, leeren! Varoma aufsetzen und 5min./Varoma/Stufe 1 kochen.Eier nun wie herkömmliche Spiegeleier auf das Backpapier in den Varoma gleiten lassen, die Speckwürfel auf das Weiße vom Ei streuen und 6-7min./Varoma/Stufe 1 garen, Sichtkontakt halten.
In der Zwischenzeit Brotscheiben mit Remoulade bestreichen und mit je 1 Salatblatt belegen.
Wenn das Weiße der Eier nicht mehr glibberig sind, Brote mit je 1 Speck-Spiegelei belegen und nach Geschmack nachsalzen (Speck bring schon Salzgehalt mit sich).
Für mehr als 4 Personen: 4 Eier können auf dem ebenfalls mit einem feuchten Backpapier ausgelegten Varoma-Einlegeboden mitgegegart werden. Dann die Garzeit um ca. 2 Minuten verlängern!
Tipp
(nach einem Rezept aus Thermi-Kochbuch)
für Veggies: Speck einfach weglassen...
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Wird heute abend sofort ausprobiert
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wirklich den "leeren " Topf 5 Min auf Varoma kochen?
Danke für Antwort im voraus.
Wird heut ausprobiert
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