- TM31
Zutaten
Soße
- 1 Stück Zwiebel
- 120 g Speckwürfel
- 100 g Teller Linsen
- 1 Dose Tomaten oder 400g frische Tomaten in kleine Stücke
- 0,6 Liter heiße Hühnerbrühe
- 0,1 Liter Sahne
- Pfeffer, Salz
- 1 Schuss Balsamico
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Frühlingszwiebel in Ringe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel 3 Sek./St.5 hacken. Speck zugeben und nochmals 3 Sek. / St.5.
Mischung mit dem Spatel nach unten schieben und 5 Min./Varoma/St.1 dünsten.
dann die Linsen dazu geben und kurz weiterdünsten.
Ein frischer Salat schmeckt sehr gut dazu!
Heiße Hühnerbrühe angießen und 20 Min./100°C/St.1 köcheln, bis die Linsen gar sind.
Die Tomaten zugeben und weiterere 5 Min./100°C/St.1 köcheln
Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Sahne hinzu geben und mit Salz, Pfeffer, Balsamico und Cayennepfeffer abschmecken.
Nudeln daneben "al dente" kochen.
Mit den Nudeln und evtl. mit Parmesan bestreut servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe ein paar Änderungen ( ohne Speck, mit Gemüsebrühe) vorgenommen, damit es vegetarisch ist. Da meine Tellerlinsen eine längere Kochzeit gebraucht hätten, habe ich Berglinsen genommen.
Es schmeckte uns sehr gut. Beim nächsten Mal werde ich etwas weniger Brühe nehmen, damit es sämiger wird.
Heute gekocht, sehr lecker. Das nächste Mal nehme ich weniger Brühe, damit die Soße dickflüssiger wird.
Ich hab die Sauce gestern das erste mal, veganisiert, gemacht und stehe gerade wieder.
Sie ist unglaublich lecker! 👌🏼👌🏼😋
Statt Speck kam Räuchertofu, welchen ich vorher in etwas Öl in der Pfanne schön knusprig bratete, dazu. Statt Sahne verwendete ich Hafer Cuisine und die Hühnerbrühe ersetzte ich mit Kräutersuppe.
Frühlingszwiebeln hatte ich keine, hab sie einfach weggelassen.
Statt Nudeln habe ich die Sauce über einen Spaghettikürbis gegeben.
Das Gericht ist auch für Veganer bestens geeignet!
Danke für die Inspiration! 🙂
Sehr lecker, alle haben mindestens einmal Nachschlag verlangt.
Richtig lecker man denkt nicht das es nur Linsen sind.
Auch mit roten Linsen der Hammer!
Heute mal mit Cabanossi und Saurer Sahne gemacht. Auch sehr lecker!
Ja ich habe auch die Teller Linsen genommen
Hallo!
Ja, die Linsen würden mich auch interessieren, ich wäre jetzt auf Tellerlinsen gekommen!!!
Bitten um Rückantwort. DANKE
LG testfee
Hört sich lecker an, welche Linsen denn? Rote oder Berglinsen oder gelbe?
Das hört sich sehr lecker an...wird nächste Woche gekocht!!