- TM21
Zutaten
Teig
- 50 g Mandeln
- 100 g Haselnüsse
- 50 g Orangat
- 50 g Zitronat
- 50 g Getr. Aprikosen
- 130 g Zucker
- 1 Pck. Vaniellezucker
- 150 g Margarine
- 250 g Quark
- 2 Stück Eier
- 1 Zitronenschale
- 80 g Rosinen
- 530 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
50 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Mandeln & Haselnüsse in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 4sec/Stufe 10 mahlen und umfüllen.Orangat ,Zitronat und Aprikosen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 10sec/Stufe 6-10 zerkleinernMargarine; Zucker; Eier; Quark; Zitronenschale ; VZ und die Nussmischung hinzufügen und
50 sec/Stufe 5 mischen dann Rosinen, Mehl und BP zugeben
4min/
"Mixtopf geschlossen" bis alles vermengt istDen Backofen auf 180°C vorheizen. Teig ausrollen (35x35 cm)mind. 1 cm dick und mit der teigkarte Rechtecke abstechen ( 3 x 2 cm)
Diese auf ein Backblech legen und 20 Minuten backen.
Butter in einem Topf erhitzen und die fertigen Plätzchen damit bestreichen, dann schnell mit Puderzucker bestäuben.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Gerade fertig geworden.
Alles einfach zu machen, bis auf das der Thermi bei den 530 gr Mehl ganz schön geackert hat. Ohne mehreres Nachhelfen mit dem Spatel wäre das nichts geworden.
Der Teig ging gut zum Ausrollen, ich habe mit Messer Streifen geschnitten.
Backzeit hat gut gepasst.
Sind wirklich sehr viele geworden, vllt mach ich das nächste mal die halbe Menge.
Geschmacklich sind sie wirklich gut, wer es süßer mag, der sollte den Zucker evtl auf 150 Gramm erhöhen. Geschmackssache.
Liebe Grüße
Andreyana
Heute ausprobiert. Sehr feiner Geschmack. Super einfach. Das kommt zur Weihnachtsbäckerei.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Echt lecker und geschmacklich mal etwas anderes als die "üblichen" Weihnachtskekse! Und auch schnell gemacht! Das Zitronat und Orangeat kann man schön klein schneiden, was manche im Stollen nicht so gerne mögen.
Vielen Dank für das gute Rezept!
Habe die zerkleinerten Aprikosen, Zitronat und Orangeat vergessen reinzutun. Nachdem das 1 Blech im Ofen war, habe ich es gemerkt. Habe es dann zum restlichen Teig gegeben. Das hat dem Ergebnis nicht geschadet.Die Stollenplätzchen vom 1. Blech schmecken genauso gut, sind nicht nur ganz so süß.
Adventliche Grüße vom Bodensee, backfrau3009
habe die Plätzchen vor 5Tagen gebacken, bald sind keine mehr übrig. Einfach lecker. Gebe volle Punktzahl und muss wohl nächste Wochw wieder welche backen.
Rezept gespeichert und getestet
Sehr lecker
Halloo Esthi76,
vielen Dank für Dein leckeres Rezept (auch Deine Nachbearbeitung auf meine Nachricht, nur die Ober-/Unterhitze bzw. Umluft fehlt noch
)
Die Stollenplätzchen schmecken seehr lecker und der Teig war prima zum Verabeiten!
Diese Plätzchen mache ich nächstes Jahr auf alle Fälle wieder!
Viele Grüße
Uschi