- TM21
Zutaten
Hackfleisch
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Öl zum Braten
Reis und Gemüse
- 120 g Naturreis, ein paar Stunden einweichen
- 700 Wasser
- 2 gehäufte Teelöffel Kräutersalz selbstgemacht
- 300 g Blumenkohlröschen
- 300 g Rosenkohl geputzt, und halbiert
Hacksoße
- Kochwasser
- 40 g Mehl
- 2 EL Schmand
- Brühepulver/ Würfel, Salz, Pfeffer, Muskat, zum abschmecken
- 10 g Senf
- 20 g Tomatenmark
- 2 TL Kräuter, nach Wunsch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln, Knobi und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5sec/Stufe5 zerkleinern. Jetzt 5min/Varoma/Stufe1 anschwitzen und umfüllen.Der
"Mixtopf geschlossen" braucht nicht gespült zu werden!
Wasser und Kräutersalz in den
"Mixtopf geschlossen" geben,das Garkörbchen einhängen und den Reis reingeben,Deckel drauf und Varoma aufsetzen,halbierten Rosenkohl reinlegen und auf den Einlegeboden den Blumenkohl geben.30min/Varoma/Stufe1 garen.Reis und Gemüse beiseite legen.
Ins Garwasser das angebratene Hackfleisch, Schmand,Senf,Tomatenmark,Gewürze evtl Kräuter geben und 10min/100°C/Stufe1 garen, Mehl zugeben und nochmal 5min/100°C/Stufe1 kochen, abschmecken und anrichten .
Guten Appetit
Hackfleisch
Reis und Gemüse
Hacksoße
Tipp
Wer den TM31 besitzt sollte die Hacksoße mir Linkslauf machen, dann wird das Hack nicht so klein. Ich habe den TM21 da fehlt die Funktion leider.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM21
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War sehr lecker. Soße passt auch zu nudeln. Wir haben tk ware genommen. Dann den rosenkohl zehn Minuten ehergaren und dann 30 min den blumenkohl.
Liebe Grüße
Eure Nicky
Wuahhh sieht das gut aus- das wird sofort ausprobiert!!!
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