Zutaten
Biskuit
- 3 Stück Eier
- 100 g Zucker
- 1 geh. EL Vanillezucker selbstgem., oder 1 Tütchen
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Käsecreme
- 300 g Philadelphia Frischkäse (Joghurt)
- 2 Becher Sahne
- 1 Sahnesteif, Tütchen
- 1 Zitrone nur den Saft verwenden
- 150 g Puderzucker, selbstgemacht
- 2 Götterspeise Himbeere
- 150 g Wasser
- 100 g Erdbeersirup
- 1 Sofort Gelantine, Tütchen
- 500 g Erdbeeren in Scheiben, einige zur Deko lassen
- Erdbeermarmelade zum bestreichen, des Biskuits
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ich habe den Teig nach dem Rezpt von Mixi-Hexe hergestellt, habe aber nur die Hälfte der Zutaten verwendet.
//www.rezeptwelt.de/rezepte/10324/biskuit-la-mixi-hexe.html
Die Backzeit betrug bei mir 20min bei 160°C
Ich habe den Teig in einer runden Form mit 32cm Durchmesser gebacken.
Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben 20sec/ Stufe 10 pulverisieren und umfüllen.Sahne und Sahnesteif in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Schmetterling aufsetzen und bei Stufe 4 bis zur gewünschten Festigkeit schlagen. In der Zwischenzeit die Sofort Gelantine in einer Tasse mit etwas Wasser laut Packungsaufschrift quellen lassen.
Sahne umfüllen, Mixopf ausspülen.
Wasser, Sirup, Gelantine und Götterspeise in den
"Mixtopf geschlossen" geben 5min/ 50°C/ Stufe 2 auflösen, im "Mixtopf geschlossen" auf unter 37°C abkühlen lassen. Erst dann Frischkäse, Zitronensaft und Puderzucker zu der Götterspeise in den "Mixtopf geschlossen" geben und alles 30sec/ Stufe 3 vermengen.Erdbeeren und Sahne zur der Masse geben nochmal 10sec/
"Linkslauf" / Stufe 2 unterheben, evtl. mit dem Spatel nachhelfen.Erdbeermarmelade in der Mikrowelle erwärmen und auf dem kalten Biskuitboden verteilen. Einen Tortenring um die Torte legen und die Philadelphiacreme auf den Biskuitboden verteilen. Mit den restlichen Erdbeeren verzieren und die Torte abgedeckelt im Kühlschrank erkalten lassen, am besten über Nacht.
Uns hat die fruchtige Variante sehr gut geschmeckt, nun bin ich gespannt wie sie bei euch ankommt.
Viel Spaß beim ausprobieren
Biskuitboden
Philadelphiacreme
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Fürchterlich..😱
Hab genau nach Rezept gearbeitet..die Torte wird gar nicht fest..mach ich nie wieder.!.Viel arbeit und Geld für die Tonne und meine Gäste bekommen nichts..Bodenrezept passte..das war es aber auch
Der Kuchen ist sehr gelungen, die Creme sehr fein. Habe ihn in einer 28 cm Form gemacht diese war randvoll. Vielen Dank fürs Rezept. Mega lecker
Hallo Sancho235,
super das es diesmal geklappt hat, so hat sich deine erneute Mühe doch voll bezahlt gemacht
Ich freue mich das die Torte so gut angekommen ist 
Vielen Dank für deinen erneuten Versuch und für deine Bewertung
LG schneckee
Hallo Schneckee,
das nenn ich mal Timing. Wollte am Wochenende nochmal eine Version, dieses mal wie im Original mit Erdbeeren, versuchen. Dieses mal hat sie wirklich super geklappt (mit Wackelpudding-Pulver
).
Meine Kollegen sind total begeistert. Ich natürlich auch. Deshalb auch auf 5 Sterne aufgebessert
Hallo!Erstmal vielen Dank für das Rezept! Habe mich gestern dran versucht. Bei mir ist der Kuchen leider beim öffnen der Springform komplett auseinander gefallen.
Habe das Rezept komplett mit Himbeeren gemacht statt mit Erdbeeren, da meine Freundin diese nicht verträgt. Nimmst du für den Wackelpudding den fertigen aus dem Becher oder das Pulver zum selbst-anmischen? Kann es daran liegen, dass ich TK-Himbeeren genommen habe?
Den Kuchen (oder das was davon übrig ist) werden wir nachher mal probieren, dann gibts auch ne Bewertung.
LG
PS: Haben den Kuchen nun probiert. Hat uns wirklich super gut geschmeckt! Schade nur, dass er auseinander fiel. Aber das wird beim nächsten mal sicher besser!
Hallo Sancho235,
schade das deine Torte zu flüssig war, dass tut mir Leid. Ich hoffe deine Freundin hat sich trotzdem über deine Mühe gefreut. Naja, geschmacklich hat`s euch ja gefallen. Wenigsten Das
Ich nehme den Wackelpuddig zum selber machen. TK Obst musst du auftauen, die Flüssigkeit aber auffangen und für den Wackelpudding verwenden und einfach bis zur angegebenen Menge Wasser-Sirup Gemisch auffüllen.
Vielen Dank für deine Bewertung
Gutes gelingen für das nächste Mal
LG und schöne Pfingsten
schneckee
Hallo Huhni,
ist wirklich klasse, dass die Torte so schnell gemacht ist und dazu noch so lecker schmeckt
So bleibt viel Zeit für andere schöne Dinge 
Super das sie bei euch auch gut angekommen ist
Auch noch vielen Dank für deine Bewertung
Noch einen schönen Tag und liebe Grüße
schneckee
wirklich einfach und schnell herzustellen, nicht zu mächtig, ist sehr gut angekommen!
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