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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Person/en
Schwierigkeitsgrad
--

Zutaten

Kartoffelbrei

  • 800 g rohe Kartoffeln, geschält, in Stücken, mehlig kochende
  • 400 g Milch
  • 50 g Butter
  • 1 1/2 gestr. TL Salz
  • etwas Muskat, gerieben
  • etwas geröstete Zwiebeln

Fleisch

  • 1000 g Hähnchenbrustfilet
  • etwas Salz und Pfeffer
  • etwas Olivenöl

Schmandsoße

  • 200 g Schmand
  • 50 g Milch
  • 50 g Sahne
  • 35 g geriebenen Käse, z.B. Gouda
  • etwas geriebenen Käse

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Auflaufform Anna
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Zubereitung von Kartoffelbrei
  1. .

    Rohe Kartoffeln schälen, achteln und in den Mixtopf geben. Milch, Butter, Salz und Muskat dazugeben. 20-25 Minuten, 100 Grad, Stufe 1-2 , Garkörbchen aufsetzen oder Messbecher schräg legen, könnte sonst überkochen ! Evtl 5 Sekunden, Stufe 3 pürieren. (s. //www.rezeptwelt.de/rezepte/1458/kartoffelpueree.html von Kochmaus6tmrc_emoticons.8). Am Schluss noch etwas geröstete Zwiebeln unterheben.

    Die Masse in eine gefettete Auflaufform geben.

    Während der Kartoffelbrei kocht, die Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und danach mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischstücke auf den Kartoffelbrei verteilen.

     

    Schmandsoße:

    Käse in kleine Stücke schneiden und auf Stufe 10 ca. 8 sek zerkleinern.

    TM leeren.

    Schmand, Milch und Sahne in den TM geben und auf Stufe 3 ca. 5-7 sek. verrühren. Die Schmandsoße über den Kartoffelbrei mit Fleischstücken geben.

    Zum Schluss noch den restlichen geriebenen Käse mit gerösteten Zwiebeln auf dem Auflauf verteilen.

    Den Backofen vorheizen auf 200 Grad, dann 20-25 min überbacken.

     

     

     

    Tipp

     

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kartoffelbrei-Hähnchenbrustfilet-Auflauf

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