- TM31
Zutaten
- Teig:
- 450 g Mehl
- 70 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 250 g Milch
- 1 Vanillinzucker
- 1/2 Würfel frische Hefe
- Zwischenbelag:
- 2 EL saure Sahne
- Streusel:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Hefe und Milch in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 min/ 37 Grad/ St. 1 verrühren, dann die restlichen Zutaten ( Mehl, Zucker, Butter Ei, Vanilliezucker) dazugeben und ca. 2 1/2 min/
" Modus „Teig kneten“" .Den Teig ca. 30 min ruhen lassen, dann auf ein gefettetes Backblech ausrollen und mit
2EL saure Sahne bestreichen.
Für die Streusel alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 10 sek./ St. 6 verrühren und auf den mit saurer Sahne bestrichenen Hefeteig geben.Bei ca. 160-175 Grad Heißluft für ca. 20-25 min backen.
Danach aus dem Ofen nehmen und kurz auskühlen lasssen, dann
mit einem frischen Geschirrtuch abdecken.
Das Abdecken des Kuchens ist ein MUSS, damit der Kuchen schön saftig bleibt.
TIPP: Auf den Hefeteig Äpfel in Spalten geschnitten legen und dann geröstete Mandelsplitter und dann die Streusel geben. Sehr lecker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker 😋 besser wie vom Bäcker !
Ich habe auch die anderthalbfache Menge Streusel genommen und ein Päckchen Trockenhefe ( hatte keine frische Hefe) hat auch gut geklappt 😄
danke für das Rezept
Der beste Streuselkuchen den ich je gebacken habe. Hat allen super gut geschmeckt, echt lecker!!!
Danke für das tolle Rezept. Mache den Kuchen oft auch mit Apfel. Ist eigentlich immer innerhalb eines Tages gegessen 😁👌
Voll lecker...habe ein Becher Schmand drauf gestrichen und ein Apfel im TM geschreddert und auf eine Seite getan....wurde in zwei Tagen gegessen
Ich hab das Rezept mit Dinkelmehl gebacken. Auf den Hefeteig dann Saure Sahne, zimtige Äpfel und Streusel. Der Hefeteig ist toll geworden und ließ sich sehr gut verarbeiten. Super lecker schmeckt er außerdem. Vielen Dank!
sehr gut
habe wie empfohlen 1,5-fache Menge an Streusel gemacht, was auch gut so war, wir lieben Streusel
Sehr lecker hat allen gut geschmeckt.
Streusel hab auch ich die 1 1/2 fache Menge gemacht und sie 1 min bei Stufe 4 vermischt ( zwischendurch Teig mit Spatel runtergeschoben)
Ein kleiner Tipp: die Streusel vor dem Hefeteig herstellen und bis zur weiteren Verwendung in Kühlschrank stellen. Danach lassen sie sich von Hand zu größeren Streusel verarbeiten
sehr lecker - ich bin und bleibe wiederholungstäter
Danke für das tolle Rezept !
Was soll man dazu noch sagen ☆☆☆☆☆
Alle Lobeshymnen stehen hier schon und denen kann ich mich einfach nur anschließen.
Da ich heute frei habe & das Wetter nochmal so schön ist 😃 sitze ich schon am späten Vormittag mit nem mega leckeren Stück Kuchen draußen (noch lauwarm 🤤) 🙈
Danke, das mit diesem Rezept mein freier Tag versüßt worden ist 🥰
(Auf meinem ist im übrigen Vanillepudding & Apfel gelandet)
Super lecker
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