Indisches Chicken Tikka Masala (mit Hähnchenfilt-Resten vom Grillabend) von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Hauptgerichte mit Fleisch auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Hauptgerichte mit Fleisch

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Fett-For-Fun-Thermi

published: 24.04.2015

geändert: 08.08.2017

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Zutaten

2-3 Stücke gegrilltes Hähnchenfleisch, in grobe Würfel
3 EL Olivenöl
2 Stängel Koriander
1 TL Curry
1 TL Knoblauch-Paste*
0,5 TL Chiliflocken
40 g Tomatenmark
3 EL Olivenöl
1-2 TL Garam Masala
150 g Joghurt griech. Art
1 Dose Pizza-Tomaten, (kl. Dose)
75 g Kokosmilch, ungesüßt
Salz, zum Abschmecken
Pfeffer, zum Abschmecken
1 EL Speisestärke, im Mesbecher mit etwas Wasser angerührt

Beilage

Reis, oder
Naan, oder
Papadam, oder
kleine Pita-Brote

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Das koche ich heute

Zubereitung

restliches Hähnchfleisch vom Grillabend (ruhig angegrillt) in mundgerechte Stücke geschnitten in Öl, Koriander und Curry über Nacht marinieren.

Knoblauch, Chili, Tomatenmark, Öl und Garam Masala in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5sec./Stufe 5 mischen. Mit dem Spatel alles nach unten schieben.

Alle übrigen Zutaten, bis auf Speisestärke, (Fleisch samt Marinade) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 20min./"Linkslauf" "Sanftrührstufe" /100° kochen.

Dann Speisestärke zugeben und kurz 10sec./"Linkslauf" /Stufe 2,5 verrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. noh etwas Garam Masala zugeben.

Mit Beilagen nach Wahl servieren.

Tipp

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/knoblauch-paste-grundstock/713313

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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