- TM31
Zutaten
- 200 g Möhren, in Stücken
- 50 g Porree
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- 600 g Wasser
- 1 Würfel Hühnerbrühpulver
- 120 g Basmatireis
- 1 TL Zitronat
- 1 geh. TL Curry gelb
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 EL Sojasoße dunkel
- 400 g Hähnchenbrust
- 150 g Champignons
- 200 g Mango, geht auch aus der Dose
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1) Möhrenstücke, Porree und Zwiebel (halbiert) in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.2) Öl zugeben und 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
3) Wasser, Brühwürfel, Reis, Zitronat, Gewürze und Sojasoße hinzugeben und 10 Min/100°C/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.Währenddessen die Hähnchenbrust vorsichtig abwaschen, abtupfen und in Würfel schneiden.
4) Hähnchenbrustwürfel nach Ablauf hinzugeben und 8 Min/ 100°C/
"Linkslauf" / Stufe 1 weiter garen. Wenn man die Würfel hineingibt, am Besten einmal mit dem Spatel untermischen.In der Zwischenzeit Champignons putzen, in Viertel schneiden. Mango (wenn aus der Dose) abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
5) Champignons & Mango nach Ablauf ebenfalls in den
"Mixtopf geschlossen" geben, mit Spatel unterheben und 5 Min/100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 fertiggaren.
Tipp
Fans der Asiatischen Küche werden dieses Rezept lieben 
Reste kann man auch gut einfrieren.
Dazu gab es bei uns einen grünen Salat mit Kräuter-Creme-Fraiche Soße.
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Extrem lecker! Ich habe das Rezept am Wochenende in doppelter Menge nachgekocht und auch meiner halben Familie etwas vor die Tür gestellt. Selbst mein Vater, der eigentlich kein Freund von Mango sowie "exotischen" Rezepten ist, hat es geliebt! Das wird es ab jetzt häufiger geben.
Sehr lecker, klasse Idee mit dem Mango
Super lecker und schnell zubereitet
Haben das Rezept etwas abgeändert (da Vegetarier und Champignons nicht jeder bei uns mag).
Haben etwas mehr Reis zugefügt, Champignons und Hähnchenbrust weggelassen und Mango wurde mir Mandarinen ersetzt.
Getestet und für gut befunden
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