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Beeren-Tarte mit Vanille-Guss, schneller Beeren Kuchen

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Juliska
published: 25.06.2016
geändert: 25.06.2016
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Zutaten

Boden

  • 220 g Mehl
  • 60 g Zucker
  • 80 g Margarine
  • 1 Ei
  • 1/2 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker

Füllung

  • 700 g Beeren, (z.B. Brombeeren, Johannisbeeren & Preiselbeeren)
  • 100 g Crème fraîche
  • 45 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Pck. Puddingpulver Vanille
  • 2 Eier
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Zubereitung

    Boden

  1. Die Zutaten für den Boden in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 90 Sek mit Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" zu einem krümeligen Teig verarbeiten.

  2. Anschließend den Teig in einer ausgestrichenen Springform verteilen, Rand hochziehen.

    Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und den Teig darin vorbacken (während der Backofen vorheizt).

    3. Füllung

  3. In der Zwischenzeit die Beeren putzen bzw. auftauen und abtropfen (wenn TK Ware verwendet wird).

  4. Die restlichen Zutaten für den Guss in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und ca. 90 Sek/ Stufe 4-5 verquirlen.

  5. Boden aus dem Backofen holen, Beeren auf dem Kuchen verteilen und den Guss gleichmäßig darüber geben. Im Backofen ca. 50 Minuten backen (variiert nach Leistung).

    Garprobe mit einem Holzstäbchen machen; an dem Stäbchen darf nichts mehr hängen bleiben.

    Kurz auskühlen lassen, dann den Rand der Springform abnehmen & den Kuchen genießen tmrc_emoticons.;)

Tipp

Generell ist dieser Kuchen dazu geeignet, auch etwas saurere Beeren zu verwenden. Ich habe meine etwas sauren Johannisbeeren & Brombeeren mit Preiselbeeren aus dem Glas gemischt. Man kann die Beeren auch z.B. mit etwas Marmelade mischen, damit sie nicht zu sauer sind.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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