- TM31
Zutaten
- 1000 g Wasser
- Salz
- 50 g Reis
- 100 g Hackfleisch, nach Wahl
- 2 TL Curry
- 1 Schalotte
- 10 g Butter
- 1 gestr. TL Speisestärke
- 90 g Orangensaft
- 1/2 Äpfel, rotschalig, gewürfelt
- 1 TL Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und Reis einwiegen. Mixtopf schließen und 10 Min./Varoma/Stufe 1 vorgaren.
Hackfleisch mit 1 Prise Salz und 1 TL Curry verkneten, kleine Bällchen formen und in den gefetteten Varoma legen.
Varoma aufsetzen und 15 Min./Varoma/Stufe 1 weiter garen.
Mixtopf leeren und trocken, Reis und Fleisch warmstellen.
Schalotte in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter zugeben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
Speisestärke und 1 TL Curry zugeben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen.
Orangensaft, Apfel und Zucker zugeben und 2 1/2 Min./100°/
"Linkslauf" /Stufe 
"Sanftrührstufe" garen.Reis mit Hackbällchen und Apfelsauce anrichten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ist das Rezept für eine Person?
Da ich das ganze für den nächsten Tag für die Firma kochte, habe ich die Soße zum Schluss püriert. War lecker. DANKE!
Danke für dieses leckere Rezept! Das schmeckt wirklich köstlich!
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