- TM31
Zutaten
Rahmsuppe
- 250 g Brokkoliröschen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Olivenöl
- 250 g Kartoffeln,in Stücken
- 700 g Wasser
- 2 Würfel Gemüsebrühe
- 150 g Sahne
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
350g Brokkoli in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Kartoffeln zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
250g Zerkleinerten Brokkoli, Sahne und Gewürze zugeben und 5 Min./100°/Stufe 2 garen und 30 Sek. Stufe 10 pürieren.
Speckwürfel in einer pfanne knusprig anbraten.
die 100g vom zerkleinerten Brokkoli zu dem Speck geben und 1-2 Min. dünsten. Suppe in Suppentassen oder Teller umfüllen, Speck und Brokkoli darauf anrichten und servieren.
Rahmsuppe
Einlage
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sind 250 g 🥦 wie bei den Zutaten oder 350 g 🥦 wie in der Beschreibung gemeint?
Bitte angleichen! Danke
Kartoffelpüree verwendet👍
Mehlige Kartoffeln, die man ja bekanntlich für cremige, passierte Suppen verwendet, habe ich beim letzten Einkauf nicht bekommen. (nimmt man festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffen, werden die Suppen schnell wie Kleister, so schleimig.😬) Nun habe ich statt dessen 1 Btl. Kartoffelpüree für 375ml Wasser genommen. Habe den Brokkoli zuerst, statt der Kartoffeln 10 Minuten gekocht und dann einfach zum Schluss das Kartoffelpüreepulver dazugegeben. Ansonsten, habe ich mich ans Rezept gehalten, auch was die Wassermenge betrifft. Sieh da, hat sehr gut funktioniert🙌 und geschmeckt.
Super lecker und einfach zuzubereiten.
Wirklich eine richtig gute Suppe. Ohne großen Aufwand.
Viele Weihnachtsgrüße.
Lecker!
Sehr gutes Rezept - danke dafür. Die Suppe schmeckt sehr lecker und hat eine tolle, cremige Konsistenz
Servus,
danke fürs Rezept, hat uns sehr gut geschmeckt.
Insb. die Suppeneinlage war der Hammer.
Heute zum ersten Mal gekocht, aber bestimmt nicht zum letzten Mal. Boah ist die Suppe lecker.
Sehr lecker und schnell gemacht