- TM31
Zutaten
siehe
- 500 g Quark Magerstufe
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 2 Eier
- 2 Päckchen Backpulver
- 1 geh. TL Honig o. Rübenkraut o. Vanillezucker
- 100 g gem. Saaten
- 10 Spritzer Wasser zum Besprühen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Backofen auf 250° vorheizen. Und eine Schale mit Wasser auf den Backofenboden stellen.
500g Quark
2 Eier
3 Tl Salz
2 Tl Honig oder Rübenkraut oder Ahornsirup o.Vanillezucker
2 Backpulver
in den Mixtopf geben und auf Stufe drei 3 Minuten verrühren. Dann das Mehl zugeben und alles verkneten
" Modus „Teig kneten“" 3 Min. Die Brötchen formen circa 14 Stück und in die Körner drücken. Auf den Backstein oder auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und in den Ofen schieben. 10 Min. backen, dann auf 180° herunter schalten. Weitere 20 Minuten backen. Mit einer Sprühflasche die Wände sprühen damit Dampf entsteht umso schöner gehen die Brötchen auf.
Zutaten
Tipp
Alle Zutaten in den Mixtopf bis auf das Mehl. 3 Minuten auf stufe drei verrühren. Dann das Mehl hinzufügen. Auf Stufe drei 3 Minuten verkneten" Modus „Teig kneten“" . Ofen vorheizen auf 250°. Bei Bedarf in Körner wälzen. Auf dem Backstein oder einem Backblech circa 30 Minuten backen. Guten Appetit. Und viel Spaß bei WW.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo
Möchte die Brötchen gern ausprobieren. Die Gradangaben sind Ober/Unterhitze oder Umluft? Mein Ofen kann leider nur letzteres ^^
Hab ich gerade im Ofen - mit selbstgemachtem Mehl ... mal schauen, wie´s gleich schmeckt, dann werden wir auch unsere Sterne abgeben!
Vielen lieben dank für die schnelle Antwort.Hab schon alles eingekauft und werd sie demnächst ausprobieren.
Ich habe gesehen, das du noch mehr Sattmacher Brötchen eingestellt hast. Find ich super
Ich backe auch sehr gerne und ich denke es gibt dann bald Sterne.
LG Petra
Hallo, wieviel Punkte haben die Brötchen?
LG Petra
Schade, dass man nicht auf die 1. Version kommt
Hört sich super an!
werde ich bald ausprobieren! Danke! Ww und Thermomix passen gut zusammen! 
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