- TM31
Zutaten
Gelee
- 1 Liter Fliederbeerensaft
- 750 g Beerengelierzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Stück Vanilleshote
- 1 Stück Rumaroma
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben. Bei den Vanilleschoten das Mark herauskratzen und die Schoten mitkochen. 15 Min. auf 100 Grad auf Stufe 2 verrühren. Die Schoten entfernen bevor die Gläser befüllt werden. Ca. 5- 7 Quickoff- Gläser heiß ausspülen, den Gelee hineingeben und sofort fest verschließen und auf den Kopf stellen. Dann wieder umdrehen und erkalten lassen. Viel Spaß beim nachkochen. 
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Gelee
Tipp
Angebrochene Gläser sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ratsam ist es eine Gelierprobe zu machen. Sollte das Gelee nicht steif genug sein, bitte Zitronensäure verwenden dazu geben. Die Schoten können abgespült, getrocknet und in Zucker für Vanillezucker gelegt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe hier 2 Varianten probiert ,die war echt gut.
Hatte holundersaft eingefroren und ruckzuck war ein Gelee fertig.
Ja hallo das kann ich verstehen bei mir auch. ich habe schon verschiedene Säfte ausprobiert teilweise auch mit Früchten kombiniert. Auch verschiedene Mischungen, ich habe sie einfach erst mal in einem kleinen Glas zusammen gerührt und probiert und dann beurteilt passt oder passt es nicht. Man muss halt nur beachten dass die Marmelade erst in Kälte etwas süße verliert, also muss man sie so abschmecken dass sie ein schon ein bisschen zu süß Ist. Aber wie gesagt alles Geschmackssache! und mit ein bisschen Zitrone kann man es ja auch wieder aufheben.ich habe allerdings gehört das es bei Traubensaft schwierig wäre, nur bis jetzt hab ich es selbst noch nicht ausprobiert. Viel Spaß beim experimentieren. Ich habe letztens sieben Frühstückssaft ausprobiert bei A…allerdings sah das nicht so richtig lecker aus, also hab ich einfach Fliederbeer-Saft dazu getan, mit war's dann halt ein acht Früchte Chili habe ich auch noch in mein Rezept Welt und dann hatte es die entsprechende Farbe, denn wenn man diesen Saft in ein Glas geschüttet hat sah er vorher braun aus, das sah nicht richtig lecker aus. Und somit war er eben halt dunkel rot und dass schmeckte nachher super, wieder lecker , einfach mal ausprobieren viel Spaß.
Welche Säfte wären denn noch geeignet?
seit wir den Thermi haben gibt es Marmeladen in allen Variationen
Ja, ist ja toll es freut mich, dass euch das Rezept so gut schmeckt. Wir freuen uns auch immer wieder auf jedes Glas. Ich mache es auch mit anderen Säften, somit hat man eine große Auswahl an verschiedenen Brotaufstrichen.
Habe gestern das Gelee gestern gemacht .
heute Morgen auf dem Brötchen
super lecker
war schnell gemacht, bei A...di gab es zufällig letzte Woche den Fliederbeerensaft
tolles Rezept
5 Sterne
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