Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
1h 0min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.08.2018
geändert: 07.08.2018
Zutaten
saftiger Zucchini Kuchen
- 50 Gramm Mandeln
- 400 Gramm Zucchini
- 400 Gramm Dinkelmehl Type 630
- 150 Gramm Rohrohrzucker
- 2 Esslöffel gemahlene Chiasamen
- 2 Teelöffel Backkakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 Gramm Sonnenblumenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Den Ofen auf 180 Grad ober und Unterhitze vorheizen. Die Mandeln in den Mixtopf geben und für 10 Sek/Stufe 8 mahlen, und in eine Schüssel füllen.
2. Die Zuccchini in Stücke in den Mixtopf geben und für 10Sek/Stufe 5 zerkleinern.
Dann umfüllen in eine Schüssel.
3. Restliche Zutaten und die gemahlenen Mandeln in den Mixtopf geben und für 10Sek/Stufe 4 vermengen.
4. Nun noch die zerkleinerte Zucchini mit in den Mixtopf und mit Hilfe des Spatels
15 Sek./Stufe 5 vermengen.
5. Nun den Teig in eine 20 Springform und für etwa 50 Minuten bei 180 Grad Ober und Unterhitze in den Ofen. Bitte eine Stäbchenprobe machen!!!
6. Wenn der Kuchen fertig ist aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten in der Backform belassen bevor Sie den Kuchen aus der Form lösen und auf einen Küchengitter erkalten lassen.
Tipp
Man kann den Kuchen natürlich auch noch mit Schokolade überziehen wenn man es gerne möchte.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Saftig ist er ja, aber schmecken tut er nach fast nichts. Vielleicht mit Schokoraspeln.
Ups,... habe die Sterne vergessen
Sehr lecker und saftig.
Prima Kuchen zur Zucchini Verwertung.
Vielen Dank
Tolles Rezept - danke fürs Einstellen!
hallo legger schmecker, danke für die schnelle aufklärung.
lg aus Niederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp
Hallo Tante Emma, ich habe eine Springform von Lakeland die sich PushPan nennt, und die hat die Größe von 20cm x 7,5cm. So steht es zumindest unten drunter😁
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Und In der Springform habe ich diesen Kuchen gebacken.... und es hat alles super funktioniert
Man kann mit Sicherheit auch eine grössere Springform nehmen, dann wird der Kuchen nicht so hoch, aber Schmecken wird er bestimmt trotzdem
Sonnige Grüsse aus Hamburg
eine frage zur springformgröße, eine 20ger form kann die menge an zutaten nicht fassen???? lg aus Niederbayern
zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt! Kneipp