Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
32min
Portion/en
120
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 300 g Zucker oder Puderzucker
- 500 g Mandeln
- 1 Teelöffel Zimt
- 10 g Honig, flüssig, z.B. Akazie
- 3 Eiweiß
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wer Puderzucker selbst macht, diesen als erstes zerkleinern und umfüllen.
Backofen vorheizen 150° Umluft.
Mandeln 10 Sekunden / Stufe 10 zerkleinern. Zimt und Zucker zugeben, 10 Sekunden / Stufe 10 mischen.
Honig und Eiweiß (muss nicht steifgeschlagen werden) zugeben, 10 Sekunden / Stufe 5 unterrühren.
Mit nassen Händen kleine Kugeln formen (ca. so groß wie Marzipankartoffeln) und mit etwas Abstand auf 2 Backbleche geben, die mit Backpapier ausgelegt sind.
Beide Bleche in den Ofen schieben - unterste und obere Schiene.
12 Minuten backen, etwas abkühlen lassen - dann lösen sie sich besser vom Backpapier.
Tipp
Mit der Zubereitung von Zimtsternen kann ich mich nicht anfreunden - dies finde ich eine leckere und einfachere Alternative 
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kruemel_44:
Hallo Krümel, vielen Dank für die nette Bewertung und einen schönen Abend noch 🎄
My home is my castle
Vielen Dank für dieses einfache und oberköstliche Rezept! Das ist total der Knaller. ✨ Ich hatte Eiweiß, Mandeln und Haselnüsse übrig. Alles hiermit aufgebraucht. Einfach super! Mach weiter so! Liebe Grüße und schöne Weihnachten wünscht dir Kathrin 🎄
Hallo Anna, das ist ja schade um die Arbeit. Versuch mal, sie ein paar Tage in einer Dose mit Apfelschnitzen zu lagern, vielleicht nützt das was.
My home is my castle
Sind bei mir außen steinhart und innen Plombenzieher geworden. Schade... Habe wohl irgendwie was falsch gemacht...
Freut mich 😀
My home is my castle
Lecker!
Hallo bangie, hab ja extra geschrieben "kleine Kugeln". Hoffe, die Kids sind wieder sauber geworden
My home is my castle
Sehr lecker. Hab die Backzeit um 5 Minuten verlängert und trotzdem waren die größeren Kugeln innen noch etwas teigig. Die kleineren sind gut. Also besser nur ganz kleine Kugeln machen. Teig ist sehr pappig, die Kinder hatten Spaß, waren aber klebrig bis zum Ellbogen
Hallo kaktus, vielen Dank für deine nette Bewertung
My home is my castle
Ich habe statt Honig Ahornsirup genommen und habe zusätzlich eine Haselnuss in die Mitte gedrückt, am Ende die Plätzchen dann mit etwas Zartbitter-Schokoglasur gesprenkelt. Sieht gut aus und gaaaanz wichtig: schmeckt auch noch super gut.
Danke für das Rezept, ist bereits bei den Weihnachtsplätzchen für nächstes Jahr gespeichert und gibt es sicher wieder!
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